RED est un apéritif doux-amer élaboré à partir de 13 plantes, épices, racines, fleurs et agrumes, parmi lesquels l’orange amère, le citron, la rose et la camomille.
Dans l’esprit des apéritifs italiens, Forthave Spirits travaille ici chaque plante avec précision pour obtenir un ensemble léger, floral et délicatement fruité, sans aucun arôme artificiel. Le sucre est réduit au minimum, juste assez pour arrondir l’amertume sans alourdir le profil.
La bouche est vive et nette, portée par les agrumes et les plantes, avec une finale sèche et herbacée.
À servir frais, sur glace avec un zeste de citron vert, allongé d’eau gazeuse ou de jus de pamplemousse, ou dans un Negroni.
Selon la légende, alors que la peste ravageait l'Europe au XVe siècle, un botaniste du nom de Richard Forthave créa un tonique à base de plantes très apprécié pour se protéger...
La distillerie a été fondée par deux amis : le peintre Aaron Sing Fox et l'écrivain et producteur Daniel de la Nuez. Ils n'utilisent que des ingrédients d'origine végétale dans leurs spiritueux. La bibliothèque botanique de Forthahe Spirits comprend plus de 200 types d'herbes différentes - racines et écorces, feuilles et fleurs, fruits et graines - et c'est à partir de cette collection que naissent nos spiritueux.
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