• Forthave Spirits - Spiritueux naturels from New-York
Selon la légende, alors que la peste ravageait l'Europe au XVe siècle, un botaniste du nom de Richard Forthave créa un tonique à base de plantes très apprécié pour se protéger...
Forthave Spirits croit en l'élaboration de spiritueux naturels et délicieux. Ils s'inspirent de l'histoire pour chacun de leurs spiritueux botaniques et abordent chaque aspect de leur production et de leur chaîne d'approvisionnement avec soin.
La distillerie a été fondée par deux amis : le peintre Aaron Sing Fox et l'écrivain et producteur Daniel de la Nuez. Ils n'utilisent que des ingrédients d'origine végétale dans leurs spiritueux. La bibliothèque botanique de Forthahe Spirits comprend plus de 200 types d'herbes différentes - racines et écorces, feuilles et fleurs, fruits et graines - et c'est à partir de cette collection que naissent nos spiritueux.
L'élaboration consiste en une macération dans des cuves en inox, sans agents filtrants ou colorants artificiels, et les seuls édulcorants utilisés sont bruts : sucre turbinado biologique ou miel brut du nord de l'État de New York. Presque tous les ingrédients sont certifiés biologiques par l'USDA - les rares qui ne le sont pas ont été cultivés par de petits agriculteurs sans certification ou ont fait de la cueillette sauvage.
Pays : USA
Région : New York
Cuves : Inox
