BLUE est un gin élaboré à partir d’un alcool de canne à sucre biologique et d’un assemblage de 18 plantes. Le genièvre en constitue la base, accompagné de coriandre, cardamome, lavande, angélique, pamplemousse et menthe.
Au nez, les agrumes arrivent en premier, avec le pamplemousse et une touche florale de lavande. En bouche, le gin est frais, velouté et généreux, avec le genièvre, les herbes et les épices douces qui viennent peu à peu compléter les notes d’agrumes. Un ensemble équilibré, frais et très aromatique, qui donne naturellement envie d’y revenir.
Non filtré, BLUE développe un joli effet nacré lorsqu’il est servi sur glace ou mélangé au tonic.
À déguster simplement sur glace ou avec du tonic, mais aussi à utiliser comme base de cocktails classiques.
Selon la légende, alors que la peste ravageait l'Europe au XVe siècle, un botaniste du nom de Richard Forthave créa un tonique à base de plantes très apprécié pour se protéger...
La distillerie a été fondée par deux amis : le peintre Aaron Sing Fox et l'écrivain et producteur Daniel de la Nuez. Ils n'utilisent que des ingrédients d'origine végétale dans leurs spiritueux. La bibliothèque botanique de Forthahe Spirits comprend plus de 200 types d'herbes différentes - racines et écorces, feuilles et fleurs, fruits et graines - et c'est à partir de cette collection que naissent nos spiritueux.
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