

YELLOW est un apéritif au génépi élaboré par Forthave Spirits.
Il s'agit d'un vin fortifié et aromatisé, produit à partir de raisins hybrides cultivés dans les Finger Lakes de New York et de fleurs de génépi récoltées dans les Alpes françaises. Délicat et floral, YELLOW se déguste sur glace, en spritz avec de l'eau pétillante ou du vin mousseux, ou en remplacement du vermouth dans un cocktail classique.
Selon la légende, alors que la peste ravageait l'Europe au XVe siècle, un botaniste du nom de Richard Forthave créa un tonique à base de plantes très apprécié pour se protéger...
La distillerie a été fondée par deux amis : le peintre Aaron Sing Fox et l'écrivain et producteur Daniel de la Nuez. Ils n'utilisent que des ingrédients d'origine végétale dans leurs spiritueux. La bibliothèque botanique de Forthahe Spirits comprend plus de 200 types d'herbes différentes - racines et écorces, feuilles et fleurs, fruits et graines - et c'est à partir de cette collection que naissent nos spiritueux.
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