Myrtilles Sauvages 2020 - Cazottes
46,00 € TTC
Distillerie Cazottes - Eau de vie, liqueurs, boisson spiritueuse
Cueillies au peigne en Ariège et sur le mont Lozère, cette myrtille sauvage ne se soumet que sous autorisation dans les réserves de l’Office National des Forêts.
Mise en macération sur-le-champ, notre eau de vie et un soupçon de bon sucre , sans autres adjonctions artificielles ou synthétiques.
Dix huit mois de macération puis décanté naturellement au froid de l’hiver.
Légère filtration pour la mise en bouteille. Elevage.
A boire frais pour rester sur le fruit.
Distillateur, liquoriste, vigneron, paysan... Libre par nature, pour
la nature et pour notre santé, Laurent Cazottes élabore des eaux-de-vie magiques, des liqueurs folles, et des vins vivants. A la base de nombreux alcools, il y a les vignes, les arbres et la permaculture du domaine, d’où viendront les raisins, fruits et tomates qu’on retrouve dans les spiritueux, mais également dans une jolie gamme de vins naturels, à base de Prunelart, Duras, Alicante, Loin de l'œil, Jurançon Noir et du rare Mauzac Rose.
Aujourd'hui les vignes occupent 4 hectares de terrain sur les collines proches du domaine sur les 270 mètres d'altitude. Le sol calcaire donne aux vins fraîcheur et minéralité.
Tout le domaine est cultivé biologiquement avec des pratiques en biodynamie.
Toutes les cuvées du domaine
Fiche technique
- Producteur
- Distillerie Cazottes
- Vigneron
- Laurent Cazottes
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Sud-Ouest
- Sous-Région
- Tarn
- Type & Fruit
- Myrtilles
- Teneur en alcool
- 18%
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 50cl
6 autres références associées :
Cueillies au peigne en Ariège et sur le mont Lozère, cette myrtille sauvage ne se soumet que sous autorisation dans les réserves de l’Office National des Forêts.
Mise en macération sur-le-champ, notre eau de vie et un soupçon de bon sucre , sans autres adjonctions artificielles ou synthétiques.
Dix huit mois de macération puis décanté naturellement au froid de l’hiver.
Légère filtration pour la mise en bouteille. Elevage.
A boire frais pour rester sur le fruit.