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L'orphée 2021 - Mas Foulaquier
17,90 € TTC
Mas Foulaquier - Vins du Languedoc
L’Orphée 2021 du Mas Foulaquier est un vin rouge naturel et complexe, issu des terroirs du Languedoc. Ce millésime est riche en arômes de fruits noirs, d’herbes de garrigue, et présente une touche de sous-bois qui en souligne la profondeur.
En bouche, il révèle une texture soyeuse et des tanins fins, avec une belle structure et une finale persistante. Ce vin équilibré est parfait pour accompagner des plats méditerranéens, des viandes rôties ou des plats de caractère.
Foulaquier est un lieu dit, un Mas très ancien dans un environnement de garrigue méditerranéenne, dont les premières traces de civilisations datent de l’an mille.
La particularité de ce domaine est de posséder un magnifique terroir calcaire avec des argiles rouges sur une grande profondeur, terroir conduit en biodynamie depuis 2006 par Pierre et Blandine.
Les vendanges manuelles en caissette de 20 kg permettent de vinifier des raisins sains et d’encuver sans pompage, sans produits oenologiques et par gravité. La macération très longue sous forme d’infusion de raisin et l’élevage réalisé en suivant les principes de la biodynamie dans différentes pièces de bois affinent les tanins.
Depuis 2016, le domaine évolue vers des élevages en grandes amphores en grès afin de renforcer la finesse des vins.
Fiche technique
- Producteur
- Mas Foulaquier
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Languedoc
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Grenache, Syrah
- Millésime
- 2021
- Appellation
- Pic Saint-Loup
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Label
- Demeter
Vins Méthode Nature - Mode de culture
- Culture en biodynamie certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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L’Orphée 2021 du Mas Foulaquier est un vin rouge naturel et complexe, issu des terroirs du Languedoc. Ce millésime est riche en arômes de fruits noirs, d’herbes de garrigue, et présente une touche de sous-bois qui en souligne la profondeur.
En bouche, il révèle une texture soyeuse et des tanins fins, avec une belle structure et une finale persistante. Ce vin équilibré est parfait pour accompagner des plats méditerranéens, des viandes rôties ou des plats de caractère.