Brouilly 2021 - Château Cambon
Château Cambon - Vins du Beaujolais
Issu de vignes plantées sur 2 hectares de sols granitiques et argileux, les raisins de Gamay sont vendangés à la main et rigoureusement triés dans le vignoble. Le processus de vinification commence à partir de la macération carbonique pendant 10-15 jours sans SO2 ni aucune autre manipulation. Élevage en fûts de chêne entre 6-9 mois.
Ceci est un exemple majestueux de Brouilly. Pleins de fleurs fraîchement coupées, de saveurs de cerise douce et de prune et une bouche douce et somptueuse qui fera pâmer les amoureux du Beaujolais.
Cet article est épuisé.
Le Château Cambon a été fondé par trois amis: Marcel Lapierre, Jean-Claude Chanudet et Joseph Chamonard au milieu des années 1990.
Tout commence avec une parcelle de 13 hectares à Saint-Jean-d'Ardières, en dehors du statut de grand cru planté en 1914. Ce terroir étonnant est une composition de granit argileux et de sable calcaire. Comme vous pouvez le deviner, tout le domaine est en bio et pratique la biodynamie depuis le début de son histoire.
Les vins du château Cambon sont produits avec une intervention minimale. Aujourd'hui, le domaine est dirigée par Marie Lapierre et Jean-Claude Chanudet.
Fiche technique
- Producteur
- Chateau Cambon
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Beaujolais
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Gamay noir
- Millésime
- 2021
- Appellation
- AOC Brouilly
- Teneur en alcool
- 12%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Issu de vignes plantées sur 2 hectares de sols granitiques et argileux, les raisins de Gamay sont vendangés à la main et rigoureusement triés dans le vignoble. Le processus de vinification commence à partir de la macération carbonique pendant 10-15 jours sans SO2 ni aucune autre manipulation. Élevage en fûts de chêne entre 6-9 mois.
Ceci est un exemple majestueux de Brouilly. Pleins de fleurs fraîchement coupées, de saveurs de cerise douce et de prune et une bouche douce et somptueuse qui fera pâmer les amoureux du Beaujolais.
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