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Haut Berba - Le jardin de mon père 2023 - Mas Del Périé
18,50 € TTC
Mas Del Périé - Vins de Cahors
Issu de Petit et Gros Manseng sur des vignes de 40 ans, certifié bio et travaillé en biodynamie, ce vin blanc exprime toute la finesse de ses sols argilo-limoneux-graveleux.
Récolté manuellement et vinifié naturellement avec pressurage de la grappe entière, il est élevé 24 mois en foudres, sans sulfites ajoutés.
Le nez révèle des notes grillées et épicées, tandis que la bouche, élancée et énergique, offre une belle concentration de fruits mûrs et une finale subtile aux beaux amers.
Fabien Jouves cultive bien des cépages, mais rien ne barbe, sauf sur son visage. Le malbec est roi : c’est normal, on est à Cahors.
Les rouges sont complétés de merlot, tannat, jurançon noir, cinsault…Côté blancs, c’est plus eclectique (roussane, marsanne, petit manseng, noual ?!), mais son chenin est entré sur les plus grandes tables. Tout cela est cultivé sur les coteaux de Trespoux, tout en haut de l’appellation. On parle d’altitude, bien sûr ; il faut être précis, puisque Fabien l’est aussi, précisant toujours l’origine des parcelles.
Fabien a épousé le Malbec en 2005 et le fait danser comme personne. Les contenants varient (bois, béton, grès, terre cuite…) mais l’expression du cépage en adéquation avec son terroir est le but. 27 hectares, complétés de négoce : c’est du boulot ! Evidemment, le tout sans chimie de synthèse. Les vins sont sapides, vrais, ils ont du caractère, fidèle à la terre et au vigneron.
Fiche technique
- Producteur
- Mas Del Périé
- Vigneron
- Fabien Jouves & Vincent Maysounave
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Sud-Ouest
- Sous-Région
- Lucq-de-Béarn
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Gros Manseng
Petit Manseng - Millésime
- 2023
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Terroir
- argilo/limoneux/graveleux
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Label
- Vins Méthode Nature
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Issu de Petit et Gros Manseng sur des vignes de 40 ans, certifié bio et travaillé en biodynamie, ce vin blanc exprime toute la finesse de ses sols argilo-limoneux-graveleux.
Récolté manuellement et vinifié naturellement avec pressurage de la grappe entière, il est élevé 24 mois en foudres, sans sulfites ajoutés.
Le nez révèle des notes grillées et épicées, tandis que la bouche, élancée et énergique, offre une belle concentration de fruits mûrs et une finale subtile aux beaux amers.