Fleurie 2018 - Yvon Métras
58,00 € TTC
Yvon Métras - Vins du Beaujolais
Le Fleurie 2018 d’Yvon Métras séduit par sa robe rouge vif et ses reflets brillants. Au nez, il offre un bouquet complexe mêlant des arômes de sous-bois et de fruits rouges, comme la cerise et la framboise.
En bouche, ce vin se caractérise par sa texture soyeuse et sa fraîcheur éclatante, avec des tanins bien intégrés et une acidité légère qui apporte du dynamisme. La finale est nette et élégante.
Ce Fleurie sans soufre est une cuvée rare et d’exception. Pour une dégustation optimale, carafez-le quelques instants. Il s’accorde parfaitement avec des plats comme le poulet rôti, le saumon grillé ou un tartare de tomates et mozzarella.
Disponible uniquement sur demande
Pour plus d'informations, cliquez ici.
Le domaine Métras a vu se succéder plusieurs générations de vignerons, c'est maintenant Yvon et Jules qui en font un domaine incontournable, emblématique du Beaujolais. Yvon le gère depuis une trentaine d'années.
C'est en 1988 qu'il effectue ses premières vinifications et décide rapidement de quitter la cave coopérative pour adhérer à la philosophie de la "fine équipe" des pionniers du vin 100% naturel, autour de Marcel Lapierre et Jules Chauvet.
Le domaine de 5 hectares, installé sur la commune de Fleurie, est entièrement constitué de Gamay. Les vignes, dont certaines ont plus d'un siècle, sont travaillées en bio, raisins cultivés à la main avec passion, sans intervention chimique. Macération semi-carbonique uniquement avec des levures indigènes, un antique pressoir à cliquet, et pour le reste, Yvon est un taiseux.Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Yvon Métras
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Beaujolais
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Gamay noir
- Millésime
- 2018
- Appellation
- Beaujolais Fleurie
- Teneur en alcool
- 13%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Le Fleurie 2018 d’Yvon Métras séduit par sa robe rouge vif et ses reflets brillants. Au nez, il offre un bouquet complexe mêlant des arômes de sous-bois et de fruits rouges, comme la cerise et la framboise.
En bouche, ce vin se caractérise par sa texture soyeuse et sa fraîcheur éclatante, avec des tanins bien intégrés et une acidité légère qui apporte du dynamisme. La finale est nette et élégante.
Ce Fleurie sans soufre est une cuvée rare et d’exception. Pour une dégustation optimale, carafez-le quelques instants. Il s’accorde parfaitement avec des plats comme le poulet rôti, le saumon grillé ou un tartare de tomates et mozzarella.
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