Muenchberg Grand cru Riesling 2022 - Ostertag
60,00 € TTC
Domaine Ostertag - Vins d'Alsace
Le Grand Cru Muenchberg, souvent désigné comme "La Montagne des Moines", est un terroir prestigieux en Alsace, cultivé depuis le 12ème siècle par des moines cisterciens. Situé entre 250 et 300 mètres d'altitude, ce vignoble bénéficie d'une protection naturelle contre les intempéries grâce au massif de l’Ungersberg. Son sol, constitué d’un mélange de grès roses des Vosges et de sédiments volcaniques, confère au vin sa richesse, sa finesse et sa profondeur.
André Ostertag, vigneron reconnu, souligne l'exceptionnelle qualité de ce terroir, capable de produire des Rieslings remarquables quel que soit le millésime. Le millésime a été particulièrement réussi, offrant des grappes saines et concentrées, malgré des conditions climatiques extrêmes.
Le vin se distingue par sa fraîcheur et sa complexité. Au nez, il évoque des arômes de fruits frais, tels que le litchi et la pêche, mêlés à des notes florales et minérales. En bouche, on retrouve une tension acidulée et des saveurs d'agrumes, accompagnées d'une salinité qui renforce sa profondeur.
Ce Riesling Grand Cru, jeune mais prometteur, est un vin à attendre au moins 7 à 8 ans pour apprécier pleinement son potentiel. Il se marie bien avec des plats comme l’échine de porc fermier ou des mets de la mer, tel que la lotte rôtie.
Le domaine Ostertag a été façonné par les générations, pour atteindre l’excellence actuelle et sans doute plus encore, puis qu’Arthur a pris le domaine en main en 2018. Mais remontons un peu dans le temps...
Tout commence par de la polyculture, à l’époque d’Adolphe, qui abandonnera en 1959 les autres cultures pour ne se focaliser que sur la vigne et le monitorat d’auto-école, 2 activités clairement plus passionnantes que les betteraves.
En 1966, le domaine produit ses premières bouteilles en nom propre, puis viendra la bataille pour la reconnaissance, parce que le Bas-Rhin n’avait pas le vent en poupe. André récupère donc en 1980 un domaine de 4,5 hectares, dont il fera la réputation mondiale. Désormais, il y en a 15.
Zellberg, Fronholz, Muenchberg, Clos Mathis, Hagel…le domaine fait partie des incontournables, en biodynamie depuis 20 ans.Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Domaine Ostertag
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Alsace
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Riesling
- Millésime
- 2022
- Appellation
- Muenchberg Grand cru
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Label
- Demeter
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Le Grand Cru Muenchberg, souvent désigné comme "La Montagne des Moines", est un terroir prestigieux en Alsace, cultivé depuis le 12ème siècle par des moines cisterciens. Situé entre 250 et 300 mètres d'altitude, ce vignoble bénéficie d'une protection naturelle contre les intempéries grâce au massif de l’Ungersberg. Son sol, constitué d’un mélange de grès roses des Vosges et de sédiments volcaniques, confère au vin sa richesse, sa finesse et sa profondeur.
André Ostertag, vigneron reconnu, souligne l'exceptionnelle qualité de ce terroir, capable de produire des Rieslings remarquables quel que soit le millésime. Le millésime a été particulièrement réussi, offrant des grappes saines et concentrées, malgré des conditions climatiques extrêmes.
Le vin se distingue par sa fraîcheur et sa complexité. Au nez, il évoque des arômes de fruits frais, tels que le litchi et la pêche, mêlés à des notes florales et minérales. En bouche, on retrouve une tension acidulée et des saveurs d'agrumes, accompagnées d'une salinité qui renforce sa profondeur.
Ce Riesling Grand Cru, jeune mais prometteur, est un vin à attendre au moins 7 à 8 ans pour apprécier pleinement son potentiel. Il se marie bien avec des plats comme l’échine de porc fermier ou des mets de la mer, tel que la lotte rôtie.