Cuvée du Chat 2021 - Château Cambon

14,70 € TTC

12,25 € HT

Château Cambon - Vins du Beaujolais

Le chat c'est lui Jean-Claude Chanudet, pionnier du vin nature en Beaujolais. Outre ses activités au Domaine J. Chamonard, il fait partie d'une poignée de vignerons vinifiant des parcelles appartenant jadis au pape des vins naturels Jules Chauvet. Avec Marie Lapierre (femme du regretté Marcel Lapierre), ils tirent de l'une d'elles, La Cuvée du Chat qu'ils élaborent au Château Cambon. Un vin marqué par des notes minérales auxquelles se greffent de petits fruits rouges. Passez-le en carafe pour un maximum de plaisir !

Le Château Cambon a été fondé par trois amis: Marcel Lapierre, Jean-Claude Chanudet et Joseph Chamonard au milieu des années 1990.

Tout commence avec une parcelle de 13 hectares à Saint-Jean-d'Ardières, en dehors du statut de grand cru planté en 1914. Ce terroir étonnant est une composition de granit argileux et de sable calcaire. Comme vous pouvez le deviner, tout le domaine est en bio et pratique la biodynamie depuis le début de son histoire.

Les vins du château Cambon sont produits avec une intervention minimale. Aujourd'hui, le domaine est dirigée par Marie Lapierre et Jean-Claude Chanudet.

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Fiche technique