• zerOine - Vins du Jura, Maylis Bernard
Zeroine est un projet de Maylis Bernard, qui partage la cave et la vie JF Ganevat.
Fondé en 2018, la maison achète d’abord de beaux raisins pour une production confidentielle et méticuleuse, personnelle, vivante.
2 ans plus tard, des vignes sont acquises autour du domaine et hop ! De nouveaux vins frais et juteux, avec cette touche jurassienne qui nous rend accro !
L'idée était simple: faire des vins naturels sans aucun ajout et avec L'idée est simple: faire des vins naturels sans aucun ajout et le moins d'intervention possible. Gamay, Riesling, Chardonnay, Sauvignon et Pinot noir…le terrain de jeu est vaste, pour le plaisir, comme disait Herbert Léonard.
Très petite production et bouteilles très rares, c’est d’la vrai licorne du Jura !Pays : France
Région : Jura
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Riesling, Savagnin
Cuves : barriques, foudres, inox
Agriculture : biologique
