L21PIRIE 2021 - zerOine

29,00 € TTC

24,17 € HT

zerOine - Vins du Jura, Maylis Bernard

L21PIRIE, c'est un assemblage de Pinot noir et de Riesling sur le millésime 2021, en provenance de l'Alsace.

Les 2 cépages furent vinifiés séparément, une partie en macération semi-carbonique 12 jours (pour le pinot noir, puisque le riesling fut en pressurage direct).

Les jus furent assemblés après soutirage, puis élevé ensemble pendant un an en foudre de bois.

Tout comme son mentor Jean-François Ganevat, Maylis Bernard est le moins interventionniste possible sur ses vins, et ses cuvées sont embouteillées sans collage, ni filtration, ni ajout de so2.

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Producteur zerOine - Vins du Jura, Maylis Bernard

Zéroine est un projet fondé par Maylis Bernard en 2018 à Rotalier.

Maylis Bernard s'est lancée dans l'aventure de la vinification avec une belle sélection de raisins du négoce. Deux ans plus tard, elle obtient un petit vignoble autour de la cave. Une petite production très méticuleuse qui nous offre un nouveau point de vue sur les vins du Jura.

L'idée est simple: faire des vins naturels sans aucun ajout et avec peu d'intervention. Aujourd'hui, nous pouvons apprécier ses vins élaborés à partir de Gamay, Riesling, Chardonnay, Sauvignon et Pinot noir.

Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique