L20JUCHA 2020 - zerOine
54,00 € TTC
zerOine - Vins du Jura, Maylis Bernard
JuCha, c'est un 100% Chardonnay issu de trois parcelles, fermenté séparément puis assemblées par la suite. Pressurage direct, fermentation et élevage en fûts de 500 litres pendant 24 mois.
Tout comme son mentor Jean-François Ganevat, Maylis Bernard est le moins interventionniste possible sur ses vins, et ses cuvées sont embouteillées sans collage, ni filtration, ni ajout de so2.
Un chardonnay jurassien dans toute sa splendeur !
Zéroine est un projet fondé par Maylis Bernard en 2018 à Rotalier.
Maylis Bernard s'est lancée dans l'aventure de la vinification avec une belle sélection de raisins du négoce. Deux ans plus tard, elle obtient un petit vignoble autour de la cave. Une petite production très méticuleuse qui nous offre un nouveau point de vue sur les vins du Jura.
L'idée est simple: faire des vins naturels sans aucun ajout et avec peu d'intervention. Aujourd'hui, nous pouvons apprécier ses vins élaborés à partir de Gamay, Riesling, Chardonnay, Sauvignon et Pinot noir.
Fiche technique
- Producteur
- zerOine
- Vigneron
- Maylis Bernard
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Jura
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2020
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 13%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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JuCha, c'est un 100% Chardonnay issu de trois parcelles, fermenté séparément puis assemblées par la suite. Pressurage direct, fermentation et élevage en fûts de 500 litres pendant 24 mois.
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