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Rouge IGP Alpilles 2016 - Trévallon
128,00 € TTC
Domaine de Trévallon - Vins de Provence
Domaine de Trévallon – Rouge IGP Alpilles 2016 présente un assemblage élégant de Syrah et Cabernet Sauvignon, issu des terroirs calcaires et argileux des Alpilles. Ce millésime plus mature se distingue par une robe rouge rubis profonde et brillante. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de cerise et de prune, enrichis de notes de garrigue, d’épices douces, de cuir et de tabac, témoignant de son évolution en bouteille.
En bouche, ce vin offre une structure harmonieuse, avec des tanins fondus et soyeux, une acidité équilibrée et une finale longue et persistante, soulignant la profondeur et la finesse caractéristiques du Domaine de Trévallon. Ce vin s’accordera parfaitement avec des viandes rouges rôties, de l’agneau aux herbes, des plats mijotés ou des fromages affinés, offrant une expérience gastronomique riche et raffinée.
Trévallon, c’est une histoire de personnalité et de terroir, rappelant qu’il n’y pas de grand vins sans que quelqu’un n’eut la vision d’y faire un grand vin. Dans cette histoire, l’humain derrière le domaine est un homme, Eloi Dürrbach, qui claque la porte de ses études d’archi et de maths pour faire du vin dans les Alpilles, à Saint-Etienne-du-Grès (Bouches-du-Rhône).
17 hectares de petites parcelles plus tard, les raisins poussent enfin. 1974 n’était hélas pas près pour Eloi Dürrbach : trop de cabernet sauvignon, il choisi de rester fidèle à ses convictions et quitte l’AOC peu après. En a-t-il besoin ? Ses splendides vins de garde (10 ans minimum) se vendent par leur force, leur finesse et les vignerons et restauranteurs tombés sous le charme. Parker l’encense, Aubert de Villaine lui ouvre l’international.
Fiche technique
- Producteur
- Trévallon
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Provence
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Cabernet Sauvignon
Syrah - Millésime
- 2016
- Appellation
- IGP Alpilles
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Domaine de Trévallon – Rouge IGP Alpilles 2016 présente un assemblage élégant de Syrah et Cabernet Sauvignon, issu des terroirs calcaires et argileux des Alpilles. Ce millésime plus mature se distingue par une robe rouge rubis profonde et brillante. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de cerise et de prune, enrichis de notes de garrigue, d’épices douces, de cuir et de tabac, témoignant de son évolution en bouteille.
En bouche, ce vin offre une structure harmonieuse, avec des tanins fondus et soyeux, une acidité équilibrée et une finale longue et persistante, soulignant la profondeur et la finesse caractéristiques du Domaine de Trévallon. Ce vin s’accordera parfaitement avec des viandes rouges rôties, de l’agneau aux herbes, des plats mijotés ou des fromages affinés, offrant une expérience gastronomique riche et raffinée.