Rouge IGP Alpilles 2022 - Trévallon

Domaine de Trévallon - Vins de Provence

Le millésime 2022 présente un assemblage harmonieux de Syrah et Cabernet Sauvignon, issus du terroir calcaire et argileux des Alpilles. Sa robe rubis claire et brillante invite à la dégustation. Au nez, il dévoile des arômes frais et éclatants de fruits rouges, notamment cerise et myrtille, enrichis par des notes subtiles de garrigue provençale.

En bouche, ce vin se caractérise par sa vivacité et son élégance. Les tanins sont fins et soyeux, offrant une belle fraîcheur et un équilibre délicat. Ce vin accessible et charmeur s’accordera parfaitement avec une tarte au chocolat et noisettes, des plats légers ou une cuisine raffinée.

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Producteur Domaine de Trévallon - Vins de Provence

Trévallon, c’est une histoire de personnalité et de terroir, rappelant qu’il n’y pas de grand vins sans que quelqu’un n’eut la vision d’y faire un grand vin. Dans cette histoire, l’humain derrière le domaine est un homme, Eloi Dürrbach, qui claque la porte de ses études d’archi et de maths pour faire du vin dans les Alpilles, à Saint-Etienne-du-Grès (Bouches-du-Rhône).

17 hectares de petites parcelles plus tard, les raisins poussent enfin. 1974 n’était hélas pas près pour Eloi Dürrbach : trop de cabernet sauvignon, il choisi de rester fidèle à ses convictions et quitte l’AOC peu après. En a-t-il besoin ? Ses splendides vins de garde (10 ans minimum) se vendent par leur force, leur finesse et les vignerons et restauranteurs tombés sous le charme. Parker l’encense, Aubert de Villaine lui ouvre l’international.

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