- Nouveau
Élégance et caractère se rencontrent dans ce Blanc 2024 du Domaine de Trévallon, issu des collines sauvages des Alpilles. Assemblage subtil de Roussanne, Clairette et Grenache Blanc, ce vin séduit par sa finesse aromatique : notes de fleurs blanches, de pêche et de poire s’entrelacent avec une touche discrète de garrigue provençale et d’agrumes.
En bouche, la texture est soyeuse, portée par une belle fraîcheur et une minéralité affirmée. Un blanc méditerranéen d’une grande pureté, fidèle à l’esprit singulier et indépendant de Trévallon. À savourer jeune pour sa vivacité ou après quelques années de garde pour plus de complexité.
Trévallon, c’est une histoire de personnalité et de terroir, rappelant qu’il n’y pas de grand vins sans que quelqu’un n’eut la vision d’y faire un grand vin. Dans cette histoire, l’humain derrière le domaine est un homme, Eloi Dürrbach, qui claque la porte de ses études d’archi et de maths pour faire du vin dans les Alpilles, à Saint-Etienne-du-Grès (Bouches-du-Rhône).
17 hectares de petites parcelles plus tard, les raisins poussent enfin. 1974 n’était hélas pas près pour Eloi Dürrbach : trop de cabernet sauvignon, il choisi de rester fidèle à ses convictions et quitte l’AOC peu après. En a-t-il besoin ? Ses splendides vins de garde (10 ans minimum) se vendent par leur force, leur finesse et les vignerons et restauranteurs tombés sous le charme. Parker l’encense, Aubert de Villaine lui ouvre l’international.
Fiche technique