• Distillerie Cazottes - Eau de vie, liqueurs, boisson spiritueuse

Héritier d'un savoir-faire de bouilleur ambulant, Laurent Cazottes, dans le travail de ses spiritueux, cherche à allier tradition et respect de la nature afin de produire la meilleure qualité possible.

L'alliance de ce savoir-faire ancestral et d'une approche moderne dans un environnement biologique permet aux eaux-de-vie, apéritifs et liqueurs d'exprimer la quintessence des arômes propres aux fruits ou fleurs dont ils sont issus.

Sur le domaine, on trouve 600 poiriers « Williams », 200 pruniers de « Reine Claude Dorée », des vignes de Mauzac Rose, de Prunelart et de Folle Noire, des Tomates, des aromates... Le tout en agriculture biologique.

C'est ce travail titanesque entièrement fait à la main qui a valu aux spécialités du Domaine CAZOTTES de retenir l'attention des plus grands chefs, pour leur parfum et leur goût authentiquement pur.

L'étape suivante dans la recréation de l'héritage familial a été franchie en 2010 avec la relance d'une tradition familiale de 12 générations : la production de vin. Les premiers vins ont été mis en bouteille au millésime 2010.