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Pomme Pomme Gueule Hors d'âge - Cazottes

65,00 € TTC

Distillerie Cazottes - Eau de vie, liqueurs, boisson spiritueuse

Vieilli plus de 10 ans au grenier, la Goutte de Pomme “Pomme Gueule” se présente sous sa robe ambrée, avec 51 % vol.

Cette eau-de-vie artisanale d’exception offre des arômes intenses de pomme mûre et caramélisée, d’amandes grillées, de fruits secs, de miel et d’épices douces, avec une légère touche boisée. Sa longue maturation lui confère une complexité et une profondeur uniques, avec une finale longue, ronde et élégante.

Production limitée.

Distillateur, liquoriste, vigneron, paysan... Libre par nature, pour la nature et pour notre santé, Laurent Cazottes élabore des eaux-de-vie magiques, des liqueurs folles, et des vins vivants. A la base de nombreux alcools, il y a les vignes, les arbres et la permaculture du domaine, d’où viendront les raisins, fruits et tomates qu’on retrouve dans les spiritueux, mais également dans une jolie gamme de vins naturels, à base de Prunelart, Duras, Alicante, Loin de l'œil, Jurançon Noir et du rare Mauzac Rose.
Aujourd'hui les vignes occupent 4 hectares de terrain sur les collines proches du domaine sur les 270 mètres d'altitude. Le sol calcaire donne aux vins fraîcheur et minéralité.
Tout le domaine est cultivé biologiquement avec des pratiques en biodynamie.
Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique