Courty L'arbre à café "Spiritueux de Cerises de caféier" 2017 - Cazottes
59,00 € TTC
Distillerie Cazottes - Eau de vie, liqueurs, boisson spiritueuse
Spiritueux de Cerises de Caféier
En partenariat avec L’Arbre à Café – Hippolyte Courty
Né de la rencontre entre Cazottes et L’Arbre à Café d’Hippolyte Courty, ce spiritueux met en lumière une matière première encore peu travaillée : la cerise de caféier. Ronde et dense, elle dévoile des notes de figue, de mûre et d’hibiscus, avec une belle profondeur et une finale délicatement fruitée.
Les cerises de caféier, issues de plantations conduites en biodynamie, sont macérées en dame-jeanne dans le vin et l’eau-de-vie de vin maison Cazottes. Une élaboration tout en douceur, qui permet d’exprimer pleinement le caractère fruité et floral de la cerise, sans ajout de sucre.
À déguster avec un café, un dessert au chocolat ou quelques fruits rouges d’été. Sans sucre ajouté. Un ABV (apéritif à base de vin) au sens strict du terme.
Profitez-en, il ne reste que quelques bouteilles !
Distillateur, liquoriste, vigneron, paysan... Libre par nature, pour
la nature et pour notre santé, Laurent Cazottes élabore des eaux-de-vie magiques, des liqueurs folles, et des vins vivants. A la base de nombreux alcools, il y a les vignes, les arbres et la permaculture du domaine, d’où viendront les raisins, fruits et tomates qu’on retrouve dans les spiritueux, mais également dans une jolie gamme de vins naturels, à base de Prunelart, Duras, Alicante, Loin de l'œil, Jurançon Noir et du rare Mauzac Rose.
Aujourd'hui les vignes occupent 4 hectares de terrain sur les collines proches du domaine sur les 270 mètres d'altitude. Le sol calcaire donne aux vins fraîcheur et minéralité.
Tout le domaine est cultivé biologiquement avec des pratiques en biodynamie.
Toutes les cuvées du domaine
Fiche technique
- Producteur
- Distillerie Cazottes
- Vigneron
- Laurent Cazottes
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Sud-Ouest
- Sous-Région
- Tarn
- Type & Couleur
- Boisson spiritueuse
- Type & Fruit
- Cerises de caféier
- Teneur en alcool
- 23%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 35cl
6 autres références associées :
Spiritueux de Cerises de Caféier
En partenariat avec L’Arbre à Café – Hippolyte Courty
Né de la rencontre entre Cazottes et L’Arbre à Café d’Hippolyte Courty, ce spiritueux met en lumière une matière première encore peu travaillée : la cerise de caféier. Ronde et dense, elle dévoile des notes de figue, de mûre et d’hibiscus, avec une belle profondeur et une finale délicatement fruitée.
Les cerises de caféier, issues de plantations conduites en biodynamie, sont macérées en dame-jeanne dans le vin et l’eau-de-vie de vin maison Cazottes. Une élaboration tout en douceur, qui permet d’exprimer pleinement le caractère fruité et floral de la cerise, sans ajout de sucre.
À déguster avec un café, un dessert au chocolat ou quelques fruits rouges d’été. Sans sucre ajouté. Un ABV (apéritif à base de vin) au sens strict du terme.
Profitez-en, il ne reste que quelques bouteilles !