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Cornas Rouge 2023 - Clape
130,00 € TTC
Domaine Clape - Vins du Rhône
L’inimitable Cornas de la famille Clape est une véritable référence de l’appellation, incarnant puissance, authenticité et tradition. Né sur des coteaux escarpés aux sols granitiques et vinifié en grappes entières, il révèle un nez complexe de fruits noirs cuits, réglisse, sous-bois, framboise et, avec le temps, des notes de truffe. La bouche est charnue et structurée par des tanins fermes, offrant une texture juteuse et séveuse. La finale longue et persistante souligne la maturité exceptionnelle de la Syrah.
Issu de deux parcelles — l’une plantée dans l’AOC Saint-Péray (classée Côtes du Rhône) et l’autre au bas d’un coteau sous la limite de l’AOC Cornas — ce vin bénéficie d’une fermentation spontanée des grappes entières dans des cuves en ciment, avec certains petits volumes élevés brièvement en foudres.
Un vin puissant et sauvage, parfait pour accompagner un lièvre à la royale ou un cœur de rumsteck à la truffe. Une des plus belles bouteilles à avoir dans votre cave.
Clape de début ou Clape de fin, Olivier et Pierre ont hérité d’un domaine aux étiquettes un brin rétro qui marquent une étape dans une vie de dégustateur, par leur puissance, leur complexité et leur longueur, y compris dans la garde…
Le domaine viticole qu’on connaît commence autour d’Auguste Clape, mais le domaine et ses quelques terres apparaissent au XIXème siècle, dans la famille Frugier. Polyculture de règle, le phylloxéra puis la 1re guerre mondiale manquent d’y couler la viticulture, mais en 1925, Antoinette Frugier hérite du domaine et commence à vendre son vin sur Saint-Péray et Valence.
Sa fille Ariette et son mari Auguste Clape poursuivent le travail dès 1949 : 4 hectares de vignes et bientôt, création avec des voisins d’un marché au vin à Cornas (1955). Dès 1970, le vin s’exporte, et le couple investit plantation de vignes en coteaux, adieu la polyculture. Ayant fait ses armes chez Tempier et au Vieux Télégraphe, Pierre Clape s’investit dans la propriété dès 1988, rejoint par son fils Olivier en 2002.
Au final, un peu moins de 9 hectares, tout en manuel, et des vins racés, sobres, mais charmeurs, élevés en vieux foudres, en grappes entières.
Fiche technique
- Producteur
- Domaine Clape
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Rhône
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Syrah
- Millésime
- 2023
- Appellation
- Cornas
- Teneur en alcool
- 12%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
L’inimitable Cornas de la famille Clape est une véritable référence de l’appellation, incarnant puissance, authenticité et tradition. Né sur des coteaux escarpés aux sols granitiques et vinifié en grappes entières, il révèle un nez complexe de fruits noirs cuits, réglisse, sous-bois, framboise et, avec le temps, des notes de truffe. La bouche est charnue et structurée par des tanins fermes, offrant une texture juteuse et séveuse. La finale longue et persistante souligne la maturité exceptionnelle de la Syrah.
Issu de deux parcelles — l’une plantée dans l’AOC Saint-Péray (classée Côtes du Rhône) et l’autre au bas d’un coteau sous la limite de l’AOC Cornas — ce vin bénéficie d’une fermentation spontanée des grappes entières dans des cuves en ciment, avec certains petits volumes élevés brièvement en foudres.
Un vin puissant et sauvage, parfait pour accompagner un lièvre à la royale ou un cœur de rumsteck à la truffe. Une des plus belles bouteilles à avoir dans votre cave.