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Le millésime 2010 du Cellar Foot, élaboré à partir de Mourvèdre, exprime pleinement la richesse et la complexité du terroir sud-africain de Swartland. Ce vin mature révèle des arômes profonds de fruits noirs, de cuir, d’épices douces et de délicates notes minérales, reflet des sols granitiques qui l’ont vu naître.
Élevé avec soin pour préserver l’authenticité du fruit et la typicité du cépage, ce 2010 offre une bouche ample et structurée, à la fois puissante et veloutée. Les tanins parfaitement intégrés et la fraîcheur naturelle lui confèrent une longueur remarquable, faisant de ce millésime un vin élégant et captivant.
Un vin de caractère, parfait pour accompagner viandes rouges, gibiers ou plats méditerranéens, qui témoigne de la finesse et de la personnalité des raisins anciens du Swartland.
Nichée au cœur du Swartland, en Afrique du Sud, la ferme viticole Lammershoek cultive l’art du vin avec authenticité et passion. Forte d’un terroir exceptionnel et d’un climat idéal, la propriété élabore des vins naturels et élégants, respectueux de la vigne, de la terre et du temps.
Lammershoek – qui signifie « l’angle des agneaux » en afrikaans – perpétue une tradition viticole centenaire tout en innovant avec des pratiques durables et artisanales. Chaque bouteille reflète l’âme du Swartland, la personnalité du cépage, et le savoir-faire d’une équipe dévouée à produire des vins de caractère.
Fiche technique