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Le Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2007 du Domaine Maréchal capture la finesse et la profondeur d’un terroir bourguignon bien exprimé.
Le nez évoque un bouquet de cerises noires et de framboises juteuses, rehaussé de notes douces de sous-bois humide, de cuir fin et d’épices légères qui font sourire les sens. En bouche, le vin est ample et généreux, avec des tanins veloutés et une finale longue, aérienne, presque cristalline.
Chaque gorgée révèle un parfait équilibre entre délicatesse et gourmandise, idéal pour sublimer des plats de gibier, des viandes blanches rôties ou une cuisine bourguignonne raffinée.