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La cuvée Côtes Catalanes 2025 du Domaine Majas exprime avec justesse la richesse des terroirs du Roussillon. Issue de vieilles vignes de Carignan et de Grenache noir, elle révèle un vin authentique, porté par la fraîcheur, la finesse et l’expression pure du fruit.
Au nez, des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune s’entremêlent à de délicates nuances florales et minérales. La bouche est souple et élégante, avec des tanins fins, une belle énergie et une fraîcheur naturelle qui apporte équilibre et longueur.
Vinifié avec des levures indigènes et élevé sans bois afin de préserver l’éclat du fruit, ce vin reflète pleinement l’identité du Domaine Majas et la singularité de ses sols catalans.
Un vin sincère et gourmand, qui accompagnera aussi bien une cuisine méditerranéenne, des grillades qu’un moment convivial autour de la table.
Entre vallée du Fenouillèdes et Pyrénées, Agnès et Alain Carrère développent un vignoble biologique dans le respect des traditions et pour le meilleur du goût. Le Domaine de Majas a fait le choix de l’agriculture biologique et d’une viticulture sans intrants chimiques depuis 2007.
Le vignoble est fait d'une trentaine d’hectares situés dans la vallée de l’Agly, sur les terroirs d’altitudes de Claudiès-de-Fenouillèdes dont certaines des parcelles comportent des vieilles vignes âgées de plus de 120 ans. Ils ont demandé conseil à Tom Lubbe, du domaine de Matassa, afin de tirer le meilleur de leur terres et de sublimer les saveurs de leurs vins dans le respect de la nature.
Fiche technique