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La Vierge Rouge 2025 - Domaine Yoyo
20,80 € TTC
Domaine Yoyo
La Vierge Rouge est un vin délicat et lumineux, où la fraîcheur des fruits rouges et des épices douces s’équilibre avec une minéralité saline subtile.
Complant de Grenache gris (80 %) et Grenache noir (20 %), issu de vignes centenaires plantées sur un terroir d’arène granitique au piémont des Albères, cette cuvée est un blanc de macération. Elle a bénéficié d’une macération semi-carbonique de 10 jours en cuve inox, suivie de 3 mois d’élevage en barrique, donnant un vin structuré et raffiné.
En bouche, La Vierge Rouge offre une texture souple et harmonieuse, pleine de caractère et de buvabilité. Chaque gorgée reflète l’expression pure du terroir et le soin apporté aux vignes, révélant un vin authentique, vibrant et élégant.
Le Domaine YoYo est un petit domaine situé dans le Roussillon, fondé par la vigneronne Laurence Manya-Krief, surnommée « YoYo ». Sur quelques hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, elle élabore des vins naturels, sans intrants ou avec un minimum d’intervention.
Travaillées manuellement sur des terroirs escarpés proches de la mer, ses vignes racontent l’histoire du lieu à travers chaque cuvée. Les créations du domaine révèlent une spontanéité vibrante et une buvabilité éclatante, capturant l’énergie et la fraîcheur du Roussillon.
Principalement issues de cépages méditerranéens comme le Grenache, le Carignan ou la Syrah, ces vins offrent une expérience authentique, où la nature et le travail de la vigneronne se rencontrent dans chaque bouteille. Avec une production très limitée, chaque flacon du Domaine YoYo est un hommage à l’artisanat et à la sincérité du vin naturel, devenu un repère incontournable pour les amateurs de vins vivants.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Domaine Yoyo
- Vigneron
- Laurence Manya-Krief
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Roussillon
- Type & Couleur
- Vin Blanc de Macération
- Cépage
- Grenache Blanc
Grenache Gris
Grenache noir - Millésime
- 2025
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Terroir
- Arènes granitiques et schistes noirs
- Teneur en alcool
- 13 %
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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La Vierge Rouge est un vin délicat et lumineux, où la fraîcheur des fruits rouges et des épices douces s’équilibre avec une minéralité saline subtile.
Complant de Grenache gris (80 %) et Grenache noir (20 %), issu de vignes centenaires plantées sur un terroir d’arène granitique au piémont des Albères, cette cuvée est un blanc de macération. Elle a bénéficié d’une macération semi-carbonique de 10 jours en cuve inox, suivie de 3 mois d’élevage en barrique, donnant un vin structuré et raffiné.
En bouche, La Vierge Rouge offre une texture souple et harmonieuse, pleine de caractère et de buvabilité. Chaque gorgée reflète l’expression pure du terroir et le soin apporté aux vignes, révélant un vin authentique, vibrant et élégant.