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Grenache 2025 - Domaine Les Foulards Rouges
22,00 € TTC
Domaine des Foulards rouges - Vin du Roussillon - La Pangée
Issu de vieilles vignes de grenache de 80 ans, cultivées sur un sol d’arène granitique aux Pyrénées-Orientales, ce vin naturel est un vrai concentré de terroir. Avec un rendement de seulement 15 hl/ha, chaque grappe concentre la richesse et l’intensité du fruit.
Les raisins, égrappés et fermentés à moins de 20 °C pendant 2 à 3 semaines, sont vinifiés avec des levures indigènes et sans sulfites, pour laisser s’exprimer la pureté et l’énergie du terroir. L’élevage de 6 mois en fûts confère une rondeur délicate et une structure harmonieuse.
La robe est rouge éclatante, le nez s’ouvre sur fruits rouges mûrs, fraises des bois et cerises, ponctués de subtiles touches épicées et florales. En bouche, le vin séduit par sa texture soyeuse, ses tanins fins et sa fraîcheur élégante, offrant une finale longue et vibrante.
Parfait pour accompagner viandes grillées, plats méditerranéens, tapas ou fromages à pâte molle, ce Grenache 2025 allie générosité, finesse et authenticité, un vrai vin vivant à partager dès maintenant ou à laisser évoluer quelques années.
Les vignes du domaine sont toutes situées sur le Piémont des Albères (frontière naturelle avec l’Espagne). Depuis le début les sols ont été travaillés afin remettre de la vie microbienne indispensable à la vinification naturelle.
Après avoir vinifié de 1989 à 2001 pour la cave des vignerons d’Estezargues (Côtes du Rhône), Jean-François Nicq achète avec un ami d’enfance Bijan Mohamadi (prof de math à la faculté de Montpellier), un domaine viticole dans les Pyrénées-Orientales. Ils le baptiseront «domaine des foulards rouges», souvenir de leurs passés militant et en hommage à Fréderic Fajardie, auteur de polar néoréaliste et d’une saga révolutionnaire humaniste « les foulards rouges ».
Fiche technique
- Producteur
- Domaine des Foulards rouges
- Vigneron
- Jean-François Nicq
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Roussillon
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Grenache noir
- Millésime
- 2025
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Terroir
- Sol d’arène granitique
- Teneur en alcool
- 12,5%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Issu de vieilles vignes de grenache de 80 ans, cultivées sur un sol d’arène granitique aux Pyrénées-Orientales, ce vin naturel est un vrai concentré de terroir. Avec un rendement de seulement 15 hl/ha, chaque grappe concentre la richesse et l’intensité du fruit.
Les raisins, égrappés et fermentés à moins de 20 °C pendant 2 à 3 semaines, sont vinifiés avec des levures indigènes et sans sulfites, pour laisser s’exprimer la pureté et l’énergie du terroir. L’élevage de 6 mois en fûts confère une rondeur délicate et une structure harmonieuse.
La robe est rouge éclatante, le nez s’ouvre sur fruits rouges mûrs, fraises des bois et cerises, ponctués de subtiles touches épicées et florales. En bouche, le vin séduit par sa texture soyeuse, ses tanins fins et sa fraîcheur élégante, offrant une finale longue et vibrante.
Parfait pour accompagner viandes grillées, plats méditerranéens, tapas ou fromages à pâte molle, ce Grenache 2025 allie générosité, finesse et authenticité, un vrai vin vivant à partager dès maintenant ou à laisser évoluer quelques années.