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Frida 2025 - Domaine Les Foulards Rouges
24,00 € TTC
Domaine des Foulards rouges - Vin du Roussillon - La Pangée
La cuvée Frida 2025 est un vin naturel vibrant et authentique, issu de vieilles vignes complantées de Carignan et Grenache (gris, blanc et noir), cultivées sur un sol de sable granitique dans les Pyrénées-Orientales. Avec un rendement très faible de 10 hl/ha, chaque grappe concentre l’énergie et la richesse du terroir.
Les raisins sont égrappés et fermentés à moins de 20 °C pendant 2 à 3 semaines, vinifiés avec levures indigènes et sans sulfites, pour exprimer pleinement la pureté et l’intensité du fruit. L’élevage de 6 mois en fût de 500 L apporte une rondeur élégante et une structure harmonieuse.
La robe est éclatante, le nez s’ouvre sur fruits rouges frais, groseille et framboise, avec de délicates notes florales et une subtile minéralité. En bouche, le vin séduit par sa texture soyeuse, sa fraîcheur vivifiante et sa finale vive et gourmande, reflet du style libre et joyeux du domaine.
Parfait pour accompagner tapas, salades composées, légumes grillés ou fromages légers, le Frida 2025 est un vin accessible, plein de caractère et idéal à partager, dès maintenant ou après quelques années de garde.
Les vignes du domaine sont toutes situées sur le Piémont des Albères (frontière naturelle avec l’Espagne). Depuis le début les sols ont été travaillés afin remettre de la vie microbienne indispensable à la vinification naturelle.
Après avoir vinifié de 1989 à 2001 pour la cave des vignerons d’Estezargues (Côtes du Rhône), Jean-François Nicq achète avec un ami d’enfance Bijan Mohamadi (prof de math à la faculté de Montpellier), un domaine viticole dans les Pyrénées-Orientales. Ils le baptiseront «domaine des foulards rouges», souvenir de leurs passés militant et en hommage à Fréderic Fajardie, auteur de polar néoréaliste et d’une saga révolutionnaire humaniste « les foulards rouges ».
Fiche technique
- Producteur
- Domaine des Foulards rouges
- Vigneron
- Jean-François Nicq
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Roussillon
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Carignan
Grenache Noir, Gris, Blanc - Millésime
- 2025
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Terroir
- Sol d’arène granitique
- Teneur en alcool
- 12,5%
- Soufre
- Vins sans soufre ajouté
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
La cuvée Frida 2025 est un vin naturel vibrant et authentique, issu de vieilles vignes complantées de Carignan et Grenache (gris, blanc et noir), cultivées sur un sol de sable granitique dans les Pyrénées-Orientales. Avec un rendement très faible de 10 hl/ha, chaque grappe concentre l’énergie et la richesse du terroir.
Les raisins sont égrappés et fermentés à moins de 20 °C pendant 2 à 3 semaines, vinifiés avec levures indigènes et sans sulfites, pour exprimer pleinement la pureté et l’intensité du fruit. L’élevage de 6 mois en fût de 500 L apporte une rondeur élégante et une structure harmonieuse.
La robe est éclatante, le nez s’ouvre sur fruits rouges frais, groseille et framboise, avec de délicates notes florales et une subtile minéralité. En bouche, le vin séduit par sa texture soyeuse, sa fraîcheur vivifiante et sa finale vive et gourmande, reflet du style libre et joyeux du domaine.
Parfait pour accompagner tapas, salades composées, légumes grillés ou fromages légers, le Frida 2025 est un vin accessible, plein de caractère et idéal à partager, dès maintenant ou après quelques années de garde.