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Cuvée Marguerite Magnum 2020 - Matassa
57,00 € TTC
Matassa - Vins du Roussillon
Cette cuvée singulière est issue de vignes centenaires cultivées en altitude, entre 300 et 400 mètres, sur des terroirs vivants du Roussillon. L’encépagement mêle à parts inégales des cépages aromatiques : 50 % Moscato d’Alessandria, 30 % Maccabeu et 20 % Muscat à petits grains.
Marguerite est un vin blanc de macération (dit aussi "vin orange"), vinifié en grappes entières. Cette méthode confère au vin une robe dorée à reflets orangés, ainsi qu’une structure tannique légère et une belle complexité aromatique.
La fermentation est spontanée, menée uniquement par les levures indigènes. Aucun collage, ni filtration : le vin est naturel, vivant, et pur.
En bouche, Marguerite dévoile un équilibre remarquable entre fraîcheur et matière, des notes florales, d’agrumes confits, et de thé blanc, avec une finale saline et persistante. Un vin de gastronomie, expressif mais sans excès, à la fois délicat et vibrant.
Tom Lubbe, c’est avant tout une personnalité impressionnante, dont on ne sait pas si c’est la gentillesse ou le franc-parler qui va l’emporter.
Ça va sans dire, c’est la même chose dans ses cuvées, et c’est exactement ce qui en fait des vins magnifiques. Y gouter, c’est le cercle infernal qui commence, puisqu’on voudra inévitablement y revenir, et que les flacons sont rares, parfois très rares…
Originaire d’Afrique du Sud, la viticulture locale de l’époque ne lui laisse pas un souvenir impérissable, et l’exil s’impose. Il aboutira à Calce, d’abord au domaine Gauby, puis chez soi, modestement, sur la hauteur. Aujourd’hui encore, le Domaine Matassa est composé de petites parcelles de très vieilles vignes (carignan, grenaches, maccabeu, muscats...) entourées de garrigues. 15 hectares sont cultivées en utilisant des pratiques biodynamiques.
Fiche technique
- Producteur
- Matassa
- Vigneron
- Tom Lubbe
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Roussillon
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Macabeu
Muscat d'Alexandrie
Muscat à petits grains - Millésime
- 2020
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Terroir
- Schiste gris et argiles calcaires rouges
- Teneur en alcool
- 11%
- Label
- AB
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Soufre
- Vins sans soufre ajouté
- Conditionnement
- Magnum 150cl
6 autres références associées :
Cette cuvée singulière est issue de vignes centenaires cultivées en altitude, entre 300 et 400 mètres, sur des terroirs vivants du Roussillon. L’encépagement mêle à parts inégales des cépages aromatiques : 50 % Moscato d’Alessandria, 30 % Maccabeu et 20 % Muscat à petits grains.
Marguerite est un vin blanc de macération (dit aussi "vin orange"), vinifié en grappes entières. Cette méthode confère au vin une robe dorée à reflets orangés, ainsi qu’une structure tannique légère et une belle complexité aromatique.
La fermentation est spontanée, menée uniquement par les levures indigènes. Aucun collage, ni filtration : le vin est naturel, vivant, et pur.
En bouche, Marguerite dévoile un équilibre remarquable entre fraîcheur et matière, des notes florales, d’agrumes confits, et de thé blanc, avec une finale saline et persistante. Un vin de gastronomie, expressif mais sans excès, à la fois délicat et vibrant.