La soif du mal Rouge - Domaine Les Foulards Rouges
19,60 € TTC
Domaine des Foulards rouges - Vin du Roussillon - La Pangée
La Soif du Mal Rouge 2023 du Domaine Les Foulards Rouges est un vin rouge naturel vibrant et expressif, qui capture l’essence même du terroir des Pyrénées-Orientales. Avec sa structure légère et ses arômes intenses, cette cuvée est un véritable plaisir à déguster, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur, fruité et une légère complexité.
La Soif du Mal Rouge 2023 séduit dès le premier regard par sa robe rouge rubis brillante. Le nez, généreux et aromatique, révèle une palette de fruits rouges frais, tels que la cerise, la framboise et la fraise des bois, avec des nuances florales et épicées qui ajoutent de la profondeur. En bouche, il offre une attaque souple et fruitée, avec une texture légère et soyeuse. Les tanins sont fins, soutenus par une belle acidité qui donne au vin une dimension rafraîchissante et agréable. La finale est croquante et pleine de fraîcheur, invitant à une nouvelle gorgée.
La Soif du Mal Rouge 2023 est un vin versatile, idéal pour accompagner des plats simples et savoureux. Il se marie parfaitement avec des viandes grillées, des légumes rôtis, des plats méditerranéens ou encore des fromages à pâte molle. Il sera également délicieux avec une planche de charcuterie ou des plats à base de tomates. À servir légèrement rafraîchi pour en apprécier pleinement la fraîcheur et la vivacité.
La Soif du Mal Rouge 2023 est une cuvée rafraîchissante, fruitée et facile à boire, qui saura plaire à ceux qui recherchent un vin naturel au caractère vivant et spontané.
Les vignes du domaine sont toutes situées sur le Piémont des Albères (frontière naturelle avec l’Espagne). Depuis le début les sols ont été travaillés afin remettre de la vie microbienne indispensable à la vinification naturelle.
Après avoir vinifié de 1989 à 2001 pour la cave des vignerons d’Estezargues (Côtes du Rhône), Jean-François Nicq achète avec un ami d’enfance Bijan Mohamadi (prof de math à la faculté de Montpellier), un domaine viticole dans les Pyrénées-Orientales. Ils le baptiseront «domaine des foulards rouges», souvenir de leurs passés militant et en hommage à Fréderic Fajardie, auteur de polar néoréaliste et d’une saga révolutionnaire humaniste « les foulards rouges ».
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Domaine des Foulards rouges
- Vigneron
- Jean-François Nicq
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Roussillon
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Grenache noir
Mourvèdre - Millésime
- 2023
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Terroir
- Sol d’arène granitique
- Teneur en alcool
- 13%
- Soufre
- Vins sans soufre ajouté
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
La Soif du Mal Rouge 2023 du Domaine Les Foulards Rouges est un vin rouge naturel vibrant et expressif, qui capture l’essence même du terroir des Pyrénées-Orientales. Avec sa structure légère et ses arômes intenses, cette cuvée est un véritable plaisir à déguster, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur, fruité et une légère complexité.
La Soif du Mal Rouge 2023 séduit dès le premier regard par sa robe rouge rubis brillante. Le nez, généreux et aromatique, révèle une palette de fruits rouges frais, tels que la cerise, la framboise et la fraise des bois, avec des nuances florales et épicées qui ajoutent de la profondeur. En bouche, il offre une attaque souple et fruitée, avec une texture légère et soyeuse. Les tanins sont fins, soutenus par une belle acidité qui donne au vin une dimension rafraîchissante et agréable. La finale est croquante et pleine de fraîcheur, invitant à une nouvelle gorgée.
La Soif du Mal Rouge 2023 est un vin versatile, idéal pour accompagner des plats simples et savoureux. Il se marie parfaitement avec des viandes grillées, des légumes rôtis, des plats méditerranéens ou encore des fromages à pâte molle. Il sera également délicieux avec une planche de charcuterie ou des plats à base de tomates. À servir légèrement rafraîchi pour en apprécier pleinement la fraîcheur et la vivacité.
La Soif du Mal Rouge 2023 est une cuvée rafraîchissante, fruitée et facile à boire, qui saura plaire à ceux qui recherchent un vin naturel au caractère vivant et spontané.