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Vigneto delle Dolomiti 2023 - Foradori
28,00 € TTC
Foradori - Vins Italiens, Trentino
Le Foradori – Vigneto delle Dolomiti 2023 incarne l’esprit vivant et pur des montagnes du Trentin-Haut-Adige. Cultivé en biodynamie par la talentueuse Elisabetta Foradori, ce vin reflète une vision engagée du terroir alpin, où respect de la nature et expression du cépage vont de pair.
Ce millésime 2023 séduit par sa fraîcheur et sa précision. Issu principalement du cépage autochtone Teroldego, il se présente avec une robe rubis brillante et un nez délicatement fruité, marqué par la cerise fraîche, la grenade, les fleurs des champs et une pointe minérale, signature des sols dolomitiques.
En bouche, la finesse est le maître mot. Léger en alcool (12%), mais riche en énergie, il offre une texture fluide, des tanins souples et une acidité vivifiante qui étire la finale sur des notes de petits fruits rouges et d’herbes alpines. C’est un vin vibrant, qui allie naturel et élégance avec une rare justesse.
Idéal en toutes saisons, ce Vigneto delle Dolomiti 2023 se déguste aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de plats méditerranéens, de légumes grillés, de charcuteries fines ou de cuisine végétale raffinée. Une cuvée sincère, contemporaine et profondément ancrée dans son paysage d’origine.
L'histoire des vins Foradori commence en 1960 avec Roberto Foradori, le père d'Elisabetta, aujourd'hui bien connue comme la reine des vins du Trentin.
C'est elle qui a commencé à diriger le domaine en 1984. C'est à partir de là qu'elle a commencé ses grandes recherches et son beau travail sur la biodiversité et la sélection massale des vignes.Foradori est actuellement au milieu de la quatrième transition générationnelle: après la récupération génétique des souches originales de Teroldego et la revitalisation réalisée par Elisabetta Foradori et Rainer Zierock, ce sont maintenant Emilio, Theo et Myrtha Zierock qui sont responsables de Foradori.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Foradori
- Vigneron
- Elisabetta Foradori
- Pays d'origine
- Italie
- Région de production
- Trentino-Alto Adige
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Teroldego
- Millésime
- 2023
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 12%
- Label
- AB
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée - Élevage
- cuve ciment, fût d'accacia et amphore
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Le Foradori – Vigneto delle Dolomiti 2023 incarne l’esprit vivant et pur des montagnes du Trentin-Haut-Adige. Cultivé en biodynamie par la talentueuse Elisabetta Foradori, ce vin reflète une vision engagée du terroir alpin, où respect de la nature et expression du cépage vont de pair.
Ce millésime 2023 séduit par sa fraîcheur et sa précision. Issu principalement du cépage autochtone Teroldego, il se présente avec une robe rubis brillante et un nez délicatement fruité, marqué par la cerise fraîche, la grenade, les fleurs des champs et une pointe minérale, signature des sols dolomitiques.
En bouche, la finesse est le maître mot. Léger en alcool (12%), mais riche en énergie, il offre une texture fluide, des tanins souples et une acidité vivifiante qui étire la finale sur des notes de petits fruits rouges et d’herbes alpines. C’est un vin vibrant, qui allie naturel et élégance avec une rare justesse.
Idéal en toutes saisons, ce Vigneto delle Dolomiti 2023 se déguste aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de plats méditerranéens, de légumes grillés, de charcuteries fines ou de cuisine végétale raffinée. Une cuvée sincère, contemporaine et profondément ancrée dans son paysage d’origine.