

Ce Chablis 1er Cru Beauregards 2022 du Domaine Moreau-Naudet incarne parfaitement le terroir unique de la région de Chablis. Issu de vignes âgées situées sur des sols calcaires et argileux, ce vin révèle une complexité aromatique exceptionnelle, typique de son appellation. Le millésime 2022, particulièrement réussi, offre une belle expression de fraîcheur et de minéralité.
À la dégustation, ce vin présente une robe dorée brillante et des arômes subtils de fruits frais, tels que la poire et la pomme verte, enrichis de notes florales délicates. En bouche, il est équilibré, alliant vivacité et rondeur, avec une finale longue et légèrement saline, signature des grands Chablis. Grâce à sa structure soignée et à sa belle acidité, ce Chablis 1er Cru Beauregards 2022 se marie à merveille avec des mets tels que les fruits de mer, les poissons en sauce, ou encore un fromage de chèvre affiné.
Ce Chablis 1er Cru vous offrira une expérience gustative élégante, à la fois pure et raffinée. Un vin à savourer dès aujourd'hui ou à garder en cave pour les années à venir, où il saura se bonifier.
Chablis est une appellation qui voit se côtoyer le meilleur comme le pire, mais chez Moreau-Naudet, le pire n’a pas droit de cité : du petit chablis aux grands crus, tout vibre d’une même patte, d’un finesse et d’une intensité qui fédère, laisse muet et permet de comprendre à merveille les étiquettes : la main tenant à un grain à maturité parfaite, sans brutaliser le fruit, mais avec la maitrise de l’homme du métier, qui est ici une femme, comme bien souvent.
Ce ne fut pas le cas de 1993 à 2016, quand le domaine se construit autour du couple, avant que Stephane Moreau-Naudet ne disparaisse tragiquement. Virginie du même nom vinifie 2016 et après avec la force et l’élégance qui sied aux circonstances, faisant du domaine Moreau-Naudet un très grand du chablis, évoquant Dauvissat (fraicheur, nervosité) pour les uns, Raveneau (finesse aérienne, toucher) pour les autres.
A la Pangée, nous pensons plutôt que les vins de Virginie évoquent Moreau-Naudet, parce que la touche est unique et bien distincte : grande précision, intensité, harmonie, gourmandise.
Fiche technique