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Pouilly Fuissé Clos Reyssié - Valette
103,00 € TTC
Maison Valette - Vins de Mâcon-Chaintre
Le Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Vieilles vignes réserve du Domaine Valette est un vin tres raffiné, issu d’un terroir calcaire emblématique de Fuissé, qui exprime pleinement la typicité du Mâconnais et le savoir-faire précis de la famille Valette.
Ce Chardonnay déploie une expression intense, patinée par le temps, avec plus de dix années d’élevage pour ses fûts les plus anciens. Le nez séduit par ses arômes délicats de fruits blancs mûrs – poire, pêche et pomme – enrichis de nuances florales, de fruits secs, de noisette grillée et d’une subtile touche beurrée, ainsi que d’une pointe minérale qui apporte profondeur et élégance.
Trois générations de vignerons ont travaillé ce domaine de 8,5 ha à Chaintre, petit village du sud de la Bourgogne entre le Mâcon et le Beaujolais.
Le père de Philippe a été le premier agriculteur de la région à cesser de vendre des raisins à la coopérative et à créer son propre vin de Domaine.
Après avoir terminé ses études d'oenologie en 1990, Philippe a pris la décision de convertir le vignoble en bio. Les deux années suivantes ont été très difficiles car sa préparation à l'école était loin de la réalité de l'agriculture biologique. Avec le temps, Philippe a réussi à former ses parcelles de Chardonnay pour maximiser l'expression du terroir sans aucun traitement chimique. Philippe dépendait plutôt de la diversité de la vie mico-biologique de ses vignobles pour produire des vins dynamiques.
Fiche technique
- Producteur
- Maison Valette
- Vigneron
- Philippe Valette
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Bourgogne
- Sous-Région
- Mâconnais
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- NM
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 14,5%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Le Pouilly-Fuissé Clos Reyssié Vieilles vignes réserve du Domaine Valette est un vin tres raffiné, issu d’un terroir calcaire emblématique de Fuissé, qui exprime pleinement la typicité du Mâconnais et le savoir-faire précis de la famille Valette.
Ce Chardonnay déploie une expression intense, patinée par le temps, avec plus de dix années d’élevage pour ses fûts les plus anciens. Le nez séduit par ses arômes délicats de fruits blancs mûrs – poire, pêche et pomme – enrichis de nuances florales, de fruits secs, de noisette grillée et d’une subtile touche beurrée, ainsi que d’une pointe minérale qui apporte profondeur et élégance.