• Maison Valette - Vins de Mâcon-Chaintre

Trois générations de vignerons ont travaillé ce domaine de 8,5 ha à Chaintre, petit village du sud de la Bourgogne entre le Mâcon et le Beaujolais.

photo-valette.jpg

Le père de Philippe a été le premier agriculteur de la région à cesser de vendre des raisins à la coopérative et à créer son propre vin de Domaine.

Après avoir terminé ses études d'oenologie en 1990, Philippe a pris la décision de convertir le vignoble en bio. Les deux années suivantes ont été très difficiles car sa préparation à l'école était loin de la réalité de l'agriculture biologique. Avec le temps, Philippe a réussi à former ses parcelles de Chardonnay pour maximiser l'expression du terroir sans aucun traitement chimique. Philippe dépendait plutôt de la diversité de la vie mico-biologique de ses vignobles pour produire des vins dynamiques.

Selon la cuvée et le millésime, les vins sont élevés en vieux fûts de chêne durant 6 mois à 5 ans.


Pays : France

Région : Bourgogne, Mâcon - Chaintre

Cépages : Chardonnay

Cuves :Barriques, Foudres, Bèton

Agriculture : Biologique





Il y a 10 références.

Affichage 1-10 de 10 article(s)
Pouilly Fuissé 2017 Magnum - Valette

Pouilly Fuissé 2017 Magnum - Valette

Prix 104,00 €
MesdemoiZelles Pouilly Vinzelles 2017 Magnum - Valette

MesdemoiZelles Pouilly Vinzelles 2017 Magnum - Valette

Prix 100,00 €
Et Pourtant...  - Valette

Et Pourtant... - Valette

Prix 53,90 €
MesdemoiZelles Pouilly Vinzelles 2017 - Valette

MesdemoiZelles Pouilly Vinzelles 2017 - Valette

Prix 47,90 €
Pouilly Fuissé Clos Reyssié 2011 - Valette

Pouilly Fuissé Clos Reyssié 2011 - Valette

Prix 85,00 €
Maison Valette - Pouilly Fuissé

Pouilly Fuissé 2018 - Valette

Prix 49,50 €