Djuna 2021 - Travis Tausend

38,00 € TTC

Travis Tausend - Vins Australiens

Le Djuna est un vin rouge naturel élaboré à partir du cépage Pinot noir. Les vignes sont situées sur la propriété Magpie Springs à Hope Forest et produisent des fruits de plus en plus beaux chaque année.

Une longue période de maturation et la décision de vendanger un peu plus tard ont permis aux vignes et aux arômes de ce Pinot noir de briller magnifiquement. Nous aimons vraiment ce vin, il est à la fois classique et nouveau : On le retrouve régulièrement sur la table lors de dîners entre amis :)

Producteur Travis Tausend - Vins Australiens

Travis est lié aux vins naturels depuis 2005, d'abord en tant qu'amateur de vin, puis en tant que super sommelier et maintenant en tant que talentueux vigneron. Dans une cave située dans le sud-est de l'Australie, dans la région d'Adelaide Hills, l'endroit porte un nom étonnant - Hope Forest qui signifie forêt de l'espoir.

Les vignes sont plantées sur plusieurs pentes, mais la plupart sont orientées au nord-est, à l'exception du Merlot qui est orienté au nord-ouest. Étant donné que le vignoble se trouve dans une vallée surélevée refroidie par deux vents, les journées chaudes que connaissent les régions environnantes sont atténuées par le vent de l'océan Austral et la brise du Golfe, ce qui fait de notre microclimat l'un des plus frais des Adelaide Hills.

Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique