La Saint-Valentin ? Je m'en fiche !

- Catégories : Vins

Pas vraiment dans l'ambiance saint valentin ?

Laissez vous emporter par un Vin Vivant !

Noël 2020

Donnez-nous une envie ou juste un jour et nous trouverons le bon vin naturel idéal pour vous ! :)

Même au sein de notre équipe, nous avons une idée assez mitigée de la Saint Valentin - c'est pourquoi nous ne nous sommes pas sentis à l'aise d'écrire seulement sur "une option".

Que vous ne vous souciez pas du 14 février pour une raison quelconque - Que vous pensiez que c'est seulement du marketing -Que, par principe, vous ne vous en souciez jamais ou que vous soyez un single rebelle - voici votre kit de vin :

Avec quelle clé nous avons choisi le vin ?

Tout d'abord, tous les vins proposés sont biologiques et produis avec une faible intervention en SO2- nous voulons que vous vous réveilliez demain en pleine forme ! Tous ces vins naturels ont été fermentés spontanément, comme vous le souhaitez. Nous choisissons les cépages qui nous font penser à la liberté, qui expriment le mieux (à notre avis) le terroir où ils sont cultivés. Nous prenons également soin des étiquettes, nous aimerions que vous vous sentiez bien pendant cette soirée ! À vous de choisir : blanc, rouge ou mousseux. Le truc en commun, c'est que c'est un vin naturel et vivant. Amusez-vous bien !

Le vin ne suffit pas pour cette soirée... nous vous proposons de faire un accord entre film et vin.
Nous avons choisi 6 films dans le Top 2020 du classement des films par "Sans Critique".

Notre sélection de vins naturels pour accompagner vos prochaines soirées et diners :

France Gonzalvez - Ricochet

Uncut Gems - Beaujolais Villages "Bijou"

Film de Joshua Safdie et Benny Safdie avec Adam Sandler, Julia Fox, Idina Menzel
Vin rouge naturel de Jules Métras avec terroir de Beaujolais

Un propriétaire de bijouterie, au sein de Diamond District à New York, et revendeur à ses heures perdues, voit sa vie bouleversée lorsque sa marchandise est volée.

Nous avons trouvé le bijou mais chut...ne le dites à personne !

Il est juteux et frais, fermenté de façon originale en macération carbonique spontanée, la levure naturelle du raisin et sans ajout de soufre. Notre structure cristalline et la couleur rubis, font rêver et la couleur de l'étiquette vous rappelleras les belles collines de Chiroubles au début de l'automne, quand les vendanges commencent.




Sesti - Rosso di Montalcino

Adieu les cons - You Fuck My Wine?!

Film de Albert Dupontel avec Virginie Efira, Albert Dupontel, Nicolas Marié
Vin rouge naturel de Fabien Jouves (Mas del Périé) avec terroir de Cahors

Lorsque Suze Trappet apprend à 43 ans qu’elle est sérieusement malade, elle décide de partir à la recherche de l'enfant qu’elle a été forcée d'abandonner quand elle avait 15 ans. Sa quête administrative va lui faire croiser JB, quinquagénaire en plein burn out, et M. Blin, archiviste aveugle d’un enthousiasme impressionnant. À eux trois, ils se lancent dans une quête aussi spectaculaire qu’improbable.

Le film et le vin ont tous deux un titre assez controversé mais ils rappellent beaucoup de valeur dans la réalité. Fabien Jouves du renommé Mas del Périé, célèbre leur vignoble de Malbec avec une étiquette décalé, très élégante et un goût sublime !!, ca saute aux yeux . un vin facile à boire, parfait pour les soirées inoubliables, propre et vraiment bien fait avec les fermentations naturelles et respectant le terroir de Cahors - wow !

Ce vin couleur rubis, plein d'arômes de fruits rouges est limpide comme un torrent de montagne. Il peut vous tenir compagnie pendant votre aventure sauvage - même celle qui se déroule devant la télé avec le bon film !

P.S

Option 2 ( mais plus vieux ) : TAXI DRIVER !




Vouette & Sorbée - Fidéle

The King of Staten Island - Morgon Cuvée Camille

Film de Judd Apatow avec Pete Davidson, Marisa Tomei, Steve Buscemi
Vin rouge naturel du Domaine Lapierre sur le terroir de Morgon

Il semblerait que le développement de Scott ait largement été freiné depuis le décès de son père pompier, quand il avait 7 ans. Il en a aujourd’hui 24 et entretient le doux rêve d’ouvrir un restaurant/salon de tatouage. Alors que sa jeune sœur Claire, sociable et bonne élève, part étudier à l’université, Scott vit toujours au crochet de sa mère infirmière, Margie, et passe le plus clair de son temps à fumer de l’herbe, à traîner avec ses potes Oscar, Igor et Richie et à coucher en cachette avec son amie d’enfance Kelsey. Mais quand, après 17 ans de veuvage, sa mère commence à fréquenter Ray, lui aussi pompier, Scott va voir sa vie chamboulée et ses angoisses exacerbées. L’adolescent attardé qu’il est resté va enfin devoir faire face à ses responsabilités et au deuil de son père.

Nous avons choisi ce vin parce que nous comprenons a quelle pression, quelle comparaison, ont été confrontés Camille et Mathieu après la mort de leur père - le grand Marcel Lapierre. Mais ils l'ont fait de la manière la plus brillante en poursuivant son travail et, ce qui est encore plus précieux, en donnant au vin leur propre empreinte. Nous sommes particulièrement fiers de contribuer a la distribution de cette fratrie talentueuse.

Avec seulement 1 hectare en production, la Cuvée Camille est issue d’une vieille parcelle sur la Côte du Py (avec exposition sud-ouest, en sol peu profond). Les raisins Bio passent par les mêmes étapes méticuleuses que le Morgon du domaine, excepté que la cuvaison sera plus longue et faite à 100 % en cuve de bois tronconique. Cette cuvée naturelle est née au retour de Camille Lapierre (fille de Marcel) au domaine, mais c’est aussi un clin d’œil à son grand-père Camille (le père de Marcel).



Burja - Noir

Le Diable, tout le temps - Le blanc de l'Oeuf

Film de Antonio Campos avec Tom Holland, Robert Pattinson, Sebastian Stan
Vin blanc naturel de Mas de Caprices du terroir des
Corbières

Le destin croisé de plusieurs personnages atypiques dans une zone rurale des Etats-Unis. Willard Russell, vétéran tourmenté par le carnage du Pacifique Sud, ne peut sauver son épouse Charlotte d'un cancer, quelle que soit la quantité de sang sacrificiel qu'il verse sur son "journal de prière" ; Carl et Sandy Henderson, un couple de tueurs en série, arpentent les autoroutes américaines à la recherche de modèles destinés à être photographiés et éliminés ; Roy, le prédicateur aux araignées, et son compagnon de théâtre virtuose, Théodore, fuient la loi ; Arvin, le fils de Willard et Charlotte, grandit pour finalement devenir un homme bon mais violent.

Le millésime 2019 absolument fou sur le territoire du Languedoc ! Ce beau vin blanc est l'aboutissement du croisement de trois cépages cultivés en bio : le Grenache, le Maccabeu et le Muscat. Ce vin est un bel exemple de vinification à faible intervention. Les vignerons ont su exprimer au mieux le terroir et le millésime en préservant la fraîcheur des fruits récoltés à la main au mois d'août. Tout cela donne un résultat explosif des couleurs claires et de la structure cristalline ! C'est définitivement une bouteille avec une Happy End !



Burja - Noir

Dans un jardin qu'on dirait éternel - Riesling Les Jardins

Film de Tatsushi Omori avec Kirin Kiki, Haru Kuroki, Mikako Tabe
Vin blanc naturel de Domaine Ostertag sur les terroirs Alsaciens

Dans une maison traditionnelle à Yokohama, Noriko et sa cousine Michiko s’initient à la cérémonie du thé. D'abord concentrée sur sa carrière dans l’édition, Noriko se laisse finalement séduire par les gestes ancestraux de Madame Takeda, son exigeante professeure. Au fil du temps, elle découvre la saveur de l’instant présent, prend conscience du rythme des saisons et change peu à peu son regard sur l’existence. Michiko, elle, décide de suivre un tout autre chemin.

Le Domaine Ostertag est situé à Epfig, à mi-chemin entre Colmar et Strasbourg. En pensant à ce film, montrant de façon si subtile la part de culture japonaise, nous l'avons immédiatement associé à ce vigneron plein d'harmonie où l'agriculture biologique, la biodynamie et la vinification naturelle sont présentes depuis toujours. Nous vous proposons le Riesling Les Jardins mais chaque bouteille de ce domaine sera étonnante. Chaque étiquette est spéciale avec un design étonnant qui révèle déjà que les jus doivent être bien équilibrés, fruités et "zen".



Burja - Noir

Kubrick par Kubrick - Goutte de Poire Williams

Documentaire de Grégory Monro avec Stanley Kubrick, Michel Ciment, Malcolm McDowell
Eau de vie de Laurent Cazottes sur les plateaux calcaires du Sud Ouest

Ce documentaire fait entendre la parole rare d'un cinéaste aussi génial que secret. Vingt ans après sa mort, tout semble avoir été dit sur Kubrick. Sa hantise des médias a contribué à épaissir le mystère qui l'entoure. Le critique de cinéma Michel Ciment, également directeur de la revue "Positif" et chroniqueur au "Masque et la plume", fait partie des rares journalistes à l'avoir interviewé à plusieurs reprises.
Vous pensez tout savoir sur la Poire Williams des Cazottes ? Vous savez déjà qu'ils enlèvent manuellement les queues (pédoncules), les yeux (calices), tous les pépins et escarres douteux, afin de préserver la saveur de poire ? Bien. Peut-être savez-vous aussi que les distillats sont élevés en bobonnes de verre ? Très bien. Maintenant, asseyez-vous, détendez-vous et laissez la goutte faire le reste….

Texte préparé par: JD

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