• Domaine Ostertag - Vins naturels d'Alsace

"Le vin n'est pas mon premier moteur, mais la poésie et je dois à Paul Eluard ma première inspiration vinique" ... et en effet, ils sont les vignerons poètes et leurs vins commencent à être le classique de la VINtérature ! Qui cela peut-il être ? Le Domaine Ostertag, naturellement!

photo-ostertag.jpg

Le Domaine Ostertag a été façonné par les générations, pour atteindre l’excellence actuelle et sans doute plus encore, puis qu’Arthur a pris le domaine en main en 2018. Mais remontons un peu dans le temps...

Tout commence par de la polyculture, à l’époque d’Adolphe, qui abandonnera en 1959 les autres cultures pour ne se focaliser que sur la vigne et le monitorat d’auto-école, 2 activités clairement plus passionnantes que les betteraves.

En 1966, le domaine produit ses premières bouteilles en nom propre, puis viendra la bataille pour la reconnaissance, parce que le Bas-Rhin n’avait pas le vent en poupe. André récupère donc en 1980 un domaine de 4,5 hectares, dont il fera la réputation mondiale. Désormais, il y en a 15.

Zellberg, Fronholz, Muenchberg, Clos Mathis, Hagel…le domaine fait partie des incontournables, en biodynamie depuis 20 ans. La part belle est faite au Riesling, mais les Gewürztraminer, Pinots noir, blanc et gris, Sylvaner, Muscat ne sont pas de reste. 16 vins au final, divisés en groupes, une autre idée géniale 

  • Les vins de fruits, qui expriment leur cépage avant tout
  • Les vins de pierre, portés par le terroir,
  • Les vins de temps, qui fait touts, surtout quand on parle de grains nobles ou flétris.

Les rouges font assurément partie des plus beaux pinots noirs d’Alsace (le Frontholz fait opérer la magie). Les blancs sont secs, d’une longueur superbe, pleins d’énergie. Ostertag ne déçoit pas, il ne fait que de nouveaux passionnés.


Pays : France

Région : Alsace

Cépages : Riesling, Sylvaner, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir

Cuves :  Béton, Inox, Barriques

Agriculture : Biologique, Biodynamie





Il y a 12 références.

Affichage 1-12 de 12 article(s)
Fronholz Muscat 2018 - Ostertag

Fronholz Muscat 2018 - Ostertag

Prix 22,80 €
Ostertag - Zellberg Pinot gris

Zellberg Pinot gris 2011 - Ostertag

Prix 39,00 €
Ostertag - Fronholz Pinot Gris

Fronholz Pinot Gris 2011 - Ostertag

Prix 45,00 €
Fronholz Pinot noir 2018 - Ostertag

Fronholz Pinot noir 2018 - Ostertag

Prix 43,00 €
Les jardins Gewurztraminer 2018 - Ostertag

Les jardins Gewurztraminer 2018 -...

Prix 23,60 €
  • La dernière !
Les jardins Riesling Magnum 2018 - Ostertag

Les jardins Riesling Magnum 2018 -...

Prix 42,20 €
  • La dernière !
Ostertag - Les vieilles vignes de Sylvaner

Les vieilles vignes de Sylvaner 2018...

  • Epuisé
Ostertag - Pinot noir Les Jardins

Ostertag - Pinot noir Les Jardins

  • Epuisé
Ostertag - Riesling Les Jardins

Riesling Les jardins 2018 - Ostertag

Prix 16,90 €
  • Epuisé
L'exutoire ZRS2 2017 - Ostertag

L'exutoire ZRS2 2017 - Ostertag

  • Epuisé
Les Jardins Pinot blanc 2018 - Ostertag

Les Jardins Pinot blanc 2018 - Ostertag

  • Epuisé
Les jardins Riesling 2019 - Ostertag

Les jardins Riesling 2019 - Ostertag

  • Epuisé