Cabernet Franc 2021 - Tom Shobbrook
  • Cabernet Franc 2021 - Tom Shobbrook

Cabernet Franc 2021 - Tom Shobbrook

35,90 €   TTC

29,92 € HT

Tom Shobbrook - Vins de Barossa Valley, Australie

Voici un Cabernet Franc tout en fruit et en fraîcheur, très surprenant pour l'Australie ! Mais, bon lorsqu'on parle de Tom Shobbrook : La fraîcheur est toujours au rvs :)

Vendanges manuelles, fermentation sur levures indigènes en grappes entières, sans soufre ajouté : De quoi satisfaire les palais des amateurs de vins natures, à déguster légèrement rafraîchi.

Quantité


Après son retour d'Italie en 2007 , Tom se mit à la recherche de moyens d'apporter son expérience acquise autour du monde pour produire une nouvelle gamme de vins australiens.

Tom remporte le Gourmet Traveller Young Australian Winemaker of the Year et une médaille pour le meilleur nouveau talent. Élevé en biodynamie , avec une intervention minimale et de très faibles niveaux de soufre, ces vins sont particulièrement complexes avec une grande fraîcheur.

9 hectares au sud de sa petite cave de Seppeltsfield, de la syrah, du merlot, des mourvèdres sur schistes alluvionnaire et terre rouge. Tom élève aussi moutons et agneaux (dans les 500 par an !).

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Tom Shobbrook
Vigneron
Tom Shobbrook
Pays d'origine
Australie
Région de production
Barossa Valley
Sous-Région
Flaxman Valley
Type & Couleur
Vin Rouge
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Cabernet Franc
Millésime
2021
Appellation

VDF / Sans appellation
Teneur en alcool
14%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée
Soufre
Vins sans soufre ajouté
Conditionnement
Bouteille 75cl