• Domaine Descombes - Vins du Beaujolais
Georges Descombes est discret, et pourtant, il produit parmis les plus beaux Beaujolais de l’appelation Morgon. Le Beaujolais a beaucoup changé ces dernières années - George reste toujours l'un des meilleurs. Naturellement!
Prenons Régnié, par exemple, son nez de lila, sa bouche qui appelle la suite… Brouilly, iodé, fumé, droit dans ses bottes… La liste est longue, les vinifications toujours précises, si précises qu’on peine à croire à une intervention minimaliste.
C’est pourtant le cas depuis que Georges a pris en main le domaine familial, en 1993. Ses vins sont purs, francs, toujours fidèles au terroir, les lisant à un point qui étonne, peut-être parce qu’on en avait perdu l’habitude en Beaujolais ?
Pays : France
Région : Beaujolais
Cépages : Gamay, Chardonnay
Cuves : Béton
Agriculture : Biologique
