• Domaine Bonnardot - Vins naturels de Bourgogne

Elisabeth, issue d’une famille de vignerons en Côte d’Or depuis 1470 s’est, dès son plus jeune âge, intéressée au travail de la vigne et du vin. En 1979 elle obtient son diplôme d’œnologie à l’école viticole de Beaune confirmant ainsi sa vocation de toujours. Est-ce qu'ils ont bien appris? Naturellement!

C’est à cette époque, après un passage chez Jules Chauvet qu’elle orientera son approche vers une vinification naturelle.

Elle transmettra cette sensibilité à ses enfants, qui mettront en application ses préceptes dès leurs premières vinifications.

En 1981, elle épouse Christophe, agriculteur à Bonnencontre. Au fil des années, leurs activités se sont diversifiées avec la plantation de cassis, puis la reprise de nouvelles parcelles de vigne sur la Côte et les Hautes Côtes de Beaune.

Aujourd’hui, le Domaine familial s’est étoffé suite à l'association de leurs trois fils Ludovic, Emilien et Antoine, chacun apportant sa pierre à l’édifice. 


Pays : France

Région : Bourgogne

Cépages : Pinot noir

Cuves : Barriques, Inox, Foudres, Béton

Agriculture: Biologique, biodynamie





Il y a 7 références.

Affichage 1-7 de 7 article(s)
Bonnardot - Hautes Côtes de Beaune Blanc "En Cheignot"

Bonnardot - Hautes Côtes de...

Prix 17,50 €
Bonnardot - Hautes Côtes de Beaune Rouge "Sur Evelle"

Bonnardot - Hautes Côtes de...

Prix 17,50 €
Bonnardot - Bourgogne Aligoté

Bonnardot - Bourgogne Aligoté

Prix 13,00 €
Bonnardot - Santenay Rouge

Bonnardot - Santenay Rouge

Prix 19,50 €
Bonnardot - Santenay Blanc sous la Roche

Bonnardot - Santenay Blanc...

Prix 24,90 €
Bonnardot - Puligny Montachet 1er Cru La Garenne

Bonnardot - Puligny...

Prix 55,00 €
Bonnardot - Pommard

Bonnardot - Pommard

  • Epuisé