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Terre de feu 2022 - Domaine Les Foulards Rouges
13,50 € TTC
Domaine des Foulards rouges - Vin du Roussillon - La Pangée
La cuvée Terre de Feu 2022 est un vin rouge naturel issu d’une collaboration entre les domaines Les Foulards Rouges et Potron Minet, élaboré exclusivement avec des raisins provenant du terroir des Aspres. L’assemblage réunit Carignan et Grenache, cultivés sur un sol rouge argileux, avec un rendement de 20 hl/ha.
La vinification est réalisée avec une macération carbonique à froid pendant 2 semaines, utilisant uniquement des levures indigènes et sans sulfites ajoutés. Le vin est ensuite élevé 6 mois en cuve.
Terre de Feu 2022 se distingue par sa fraîcheur, ses arômes de fruits rouges et sa structure harmonieuse, offrant un vin à la fois gourmand et accessible, parfait pour accompagner des plats méditerranéens, grillades ou charcuteries.
Les vignes du domaine sont toutes situées sur le Piémont des Albères (frontière naturelle avec l’Espagne). Depuis le début les sols ont été travaillés afin remettre de la vie microbienne indispensable à la vinification naturelle.
Après avoir vinifié de 1989 à 2001 pour la cave des vignerons d’Estezargues (Côtes du Rhône), Jean-François Nicq achète avec un ami d’enfance Bijan Mohamadi (prof de math à la faculté de Montpellier), un domaine viticole dans les Pyrénées-Orientales. Ils le baptiseront «domaine des foulards rouges», souvenir de leurs passés militant et en hommage à Fréderic Fajardie, auteur de polar néoréaliste et d’une saga révolutionnaire humaniste « les foulards rouges ».
Fiche technique
- Producteur
- Domaine des Foulards rouges
- Vigneron
- Jean-François Nicq
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Roussillon
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Carignan
Grenache - Millésime
- 2022
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Terroir
- Sol d’arène granitique
- Teneur en alcool
- 12%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
La cuvée Terre de Feu 2022 est un vin rouge naturel issu d’une collaboration entre les domaines Les Foulards Rouges et Potron Minet, élaboré exclusivement avec des raisins provenant du terroir des Aspres. L’assemblage réunit Carignan et Grenache, cultivés sur un sol rouge argileux, avec un rendement de 20 hl/ha.
La vinification est réalisée avec une macération carbonique à froid pendant 2 semaines, utilisant uniquement des levures indigènes et sans sulfites ajoutés. Le vin est ensuite élevé 6 mois en cuve.
Terre de Feu 2022 se distingue par sa fraîcheur, ses arômes de fruits rouges et sa structure harmonieuse, offrant un vin à la fois gourmand et accessible, parfait pour accompagner des plats méditerranéens, grillades ou charcuteries.