Nouveau

Blanc 2019 Magnum - Matassa

64,00 € TTC

Matassa - Vins du Roussillon

Vin blanc naturel emblématique du domaine, élaboré principalement à partir de Macabeu, complété selon le millésime par d’autres cépages blancs locaux. Les vignes, cultivées en agriculture biologique et biodynamique, sont situées dans le Roussillon, sur des sols mêlant argiles, schistes et calcaire.

Les vendanges sont manuelles. La vinification se fait avec un minimum d’intervention, avec des fermentations aux levures indigènes, suivies d’un élevage long en grands contenants anciens, permettant au vin de gagner en profondeur sans marquage boisé.

Présenté en magnum, le millésime 2019 révèle une expression particulièrement harmonieuse et précise. La bouche est ample et vibrante, portée par une tension saline caractéristique, avec des notes de fruits jaunes, de zestes d’agrumes, de fleurs sèches et une minéralité crayeuse persistante. Un blanc de caractère, à la fois intense, équilibré et remarquablement digeste.

Tom Lubbe, c’est avant tout une personnalité impressionnante, dont on ne sait pas si c’est la gentillesse ou le franc-parler qui va l’emporter.

Ça va sans dire, c’est la même chose dans ses cuvées, et c’est exactement ce qui en fait des vins magnifiques. Y gouter, c’est le cercle infernal qui commence, puisqu’on voudra inévitablement y revenir, et que les flacons sont rares, parfois très rares…

Originaire d’Afrique du Sud, la viticulture locale de l’époque ne lui laisse pas un souvenir impérissable, et l’exil s’impose. Il aboutira à Calce, d’abord au domaine Gauby, puis chez soi, modestement, sur la hauteur. Aujourd’hui encore, le Domaine Matassa est composé de petites parcelles de très vieilles vignes (carignan, grenaches, maccabeu, muscats...) entourées de garrigues. 15 hectares sont cultivées en utilisant des pratiques biodynamiques.

Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique