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Billes Noires Cornas 2022 - Domaine du Coulet
79,90 € TTC
Domaine du Coulet, Matthieu Barret - Vins du Rhône
Billes Noires 2022 est l’une des cuvées les plus profondes et singulières du Domaine du Coulet, signée Matthieu Barret. Issue de vieilles vignes de Syrah d’environ 60 ans, enracinées dans le « gore », ce granit décomposé typique de Cornas, traversé de veines argilo-limoneuses, elle exprime toute la puissance et la complexité de ce terroir. Les raisins, entièrement éraflés, sont vinifiés avec des levures indigènes, puis élevés pendant 18 à 24 mois en cuves ovoïdes et en vieux fûts de 500 litres, sans recherche de boisé marqué. Au nez, les fruits noirs profonds se mêlent aux notes de poivre, d’épices, de cacao et à de subtiles nuances animales. La bouche impressionne par sa densité, sa texture enveloppante et ses tanins affirmés, soutenus par une trame minérale qui apporte tension et longueur. La finale, persistante et légèrement austère dans sa jeunesse, laisse entrevoir un remarquable potentiel de garde. Un Cornas de caractère, à la fois sauvage, puissant et précis, qui révèle toute la noblesse des grandes Syrahs du Rhône septentrional.
Le Domaine du Coulet est un domaine familial composé de 20 ha de vignes en côteaux sur des sols granitiques très dégradés. C'est le terrain de jeu de Matthieu Barret.
Il y cultive la SYRAH pour élaborer des vins rouges en AOC CORNAS et AOC COTES DU RHONE.
Une variante du terroir de Cornas avec l'assemblage de VIOGNIER, ROUSSANNE et MARSANNE a vu le jour pour développer un Brise Cailloux Blanc en Côtes du Rhône bien évidemment (l'appellation Cornas étant bien entendu exclusivement en Rouge à base de Syrah).
Fiche technique
- Producteur
- Domaine du Coulet
- Vigneron
- Matthieu Barret
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Rhône
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Syrah
- Millésime
- 2022
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Terroir
- granit tres dégradé « gore » et bande argilo limoneuse
- Teneur en alcool
- 13%
- Label
- AB
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie non certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Billes Noires 2022 est l’une des cuvées les plus profondes et singulières du Domaine du Coulet, signée Matthieu Barret. Issue de vieilles vignes de Syrah d’environ 60 ans, enracinées dans le « gore », ce granit décomposé typique de Cornas, traversé de veines argilo-limoneuses, elle exprime toute la puissance et la complexité de ce terroir. Les raisins, entièrement éraflés, sont vinifiés avec des levures indigènes, puis élevés pendant 18 à 24 mois en cuves ovoïdes et en vieux fûts de 500 litres, sans recherche de boisé marqué. Au nez, les fruits noirs profonds se mêlent aux notes de poivre, d’épices, de cacao et à de subtiles nuances animales. La bouche impressionne par sa densité, sa texture enveloppante et ses tanins affirmés, soutenus par une trame minérale qui apporte tension et longueur. La finale, persistante et légèrement austère dans sa jeunesse, laisse entrevoir un remarquable potentiel de garde. Un Cornas de caractère, à la fois sauvage, puissant et précis, qui révèle toute la noblesse des grandes Syrahs du Rhône septentrional.