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VDF Jurançon Sec 2024- Château Lafitte
32,00 € TTC
Château Lafitte - Vins du Jurançon
Quel Vin !
Issu des vignes biodynamiques d’Antoine Arraou, ce vin est élaboré à partir de 80 % Petit Manseng et 20 % Gros Manseng. Les raisins sont vendangés à la main durant la première quinzaine d’octobre, puis la fermentation se fait spontanément en barrique, suivie d’un élevage de neuf mois sur lies fines en fût de chêne. Le nez s’ouvre sur une touche légèrement grillée, évoquant le pain frais, avant de laisser place à des notes de fruits confits, de miel et une subtile pointe oxydative. La bouche est ample et ronde, portée par une acidité vive qui apporte tension et fraîcheur.
À déguster avec des huîtres ou du poisson, mais aussi avec un Roquefort, du fromage de brebis ou du jambon de pays.
Conservation : 2 à 5 ans
Certification : AB & Demeter
Rarement un château n’aura porté si bien son nom : une belle maison seigneuriale du 14e siècle, dans les Pyrénées Atlantiques, dans ses collines, son écrin de verdure, où Philippe et Brigitte Arraou vinifient depuis une trentaine d’années, quoique la vigne ait toujours fait partie du domaine, pour une part conséquente.
Depuis 2012, c’est leur fils Antoine, vigneron passionné, engagé dans la préservation de l’environnement qui gère le domaine, en bio puis biodynamie, et enfin en vins naturels.
Les 5 hectares, moitié Petit, moitié Gros Manseng sont complétés de fruitiers et de céréales, puis de brebis en hiver, d’abeilles le reste du temps, et des hommes quand c’est nécessaire.
Fiche technique
- Producteur
- Chateau Lafitte
- Vigneron
- Antoine Arraou
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Sud-Ouest
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Gros Manseng
Petit Manseng - Millésime
- 2024
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Terroir
- Argile
- Teneur en alcool
- 12%
- Label
- AB
Demeter
Vins Méthode Nature - Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée - Service
- Frais ( 10/12 ° )
- Suggestion du vigneron
- A déguster avec des huîtres ou du poisson, ou encore un Roquefort, du fromage de brebis, ou du jambon de pays.
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Quel Vin !
Issu des vignes biodynamiques d’Antoine Arraou, ce vin est élaboré à partir de 80 % Petit Manseng et 20 % Gros Manseng. Les raisins sont vendangés à la main durant la première quinzaine d’octobre, puis la fermentation se fait spontanément en barrique, suivie d’un élevage de neuf mois sur lies fines en fût de chêne. Le nez s’ouvre sur une touche légèrement grillée, évoquant le pain frais, avant de laisser place à des notes de fruits confits, de miel et une subtile pointe oxydative. La bouche est ample et ronde, portée par une acidité vive qui apporte tension et fraîcheur.
À déguster avec des huîtres ou du poisson, mais aussi avec un Roquefort, du fromage de brebis ou du jambon de pays.
Conservation : 2 à 5 ans
Certification : AB & Demeter