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Métisse 2024 - Maxime Magnon
21,90 € TTC
Maxime Magnon - Vins des Corbières
Assemblé à partir de Grenache Noir, Cinsault, Carignan et Syrah, Métisse offre une vision singulière du rosé, loin des standards habituels. À contre-courant des rosés classiques, Métisse revendique un style libre, précis et résolument gastronomique.
Issu de vieilles vignes âgées en moyenne de 80 ans, plantées sur les terroirs argilo-calcaires et schisteux des Hautes-Corbières, à environ 200 mètres d'altitude, il reflète toute la personnalité du travail de Maxime Magnon.
Sa palette aromatique mêle les agrumes, les petits fruits rouges, les fleurs sauvages et de délicates notes épicées. La bouche, à la fois fraîche et structurée, dévoile une belle tension saline, une matière fine et une finale persistante.
Un rosé de caractère, précis et lumineux, qui s'apprécie aussi bien à l'apéritif qu'à table, aux côtés de poissons grillés, de crustacés ou d'une cuisine méditerranéenne.
Bourguignon d'origine, Maxime Magnon a étudié au lycée agricole de Davayé et appris avec les plus grands ( il a même essuyé ses fonds de culotte sur les bancs de l'école avec Laurent Cazottes, c'est vous dire ! ) avant de choisir de s'installer dans le Sud-Est.
Il y travaille des vignes âgées de 80 ans en moyenne, un domaine de 14 hectares (8.5 en rouge et le reste en blanc). Dans le vignoble, suivant les traces de son ami Barral, les vaches et autres animaux désherbent savoureusement les parcelles et enrichissent les sols, aucune chimie, interventions minimales.
Les vendanges sont manuelles, les grappes entières macèrent à basse température, levures indigènes, aucun intrant et un faible sulfitage à la mise en bouteille. Ce style de vinification, dite "méthode Beaujolaise", font de ses vins de merveilleux OVNIS de l'appellation Corbières.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Maxime Magnon
- Vigneron
- Maxime Magnon
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Languedoc
- Sous-Région
- Corbières
- Type & Couleur
- Vin Rosé
- Cépage
- Carignan
Cinsault
Grenache noir
Syrah - Millésime
- 2024
- Appellation
- Corbières
- Teneur en alcool
- 12,5%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Assemblé à partir de Grenache Noir, Cinsault, Carignan et Syrah, Métisse offre une vision singulière du rosé, loin des standards habituels. À contre-courant des rosés classiques, Métisse revendique un style libre, précis et résolument gastronomique.
Issu de vieilles vignes âgées en moyenne de 80 ans, plantées sur les terroirs argilo-calcaires et schisteux des Hautes-Corbières, à environ 200 mètres d'altitude, il reflète toute la personnalité du travail de Maxime Magnon.
Sa palette aromatique mêle les agrumes, les petits fruits rouges, les fleurs sauvages et de délicates notes épicées. La bouche, à la fois fraîche et structurée, dévoile une belle tension saline, une matière fine et une finale persistante.
Un rosé de caractère, précis et lumineux, qui s'apprécie aussi bien à l'apéritif qu'à table, aux côtés de poissons grillés, de crustacés ou d'une cuisine méditerranéenne.