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L'Estrade 2025 - Maxime Magnon
18,00 € TTC
Maxime Magnon - Vins des Corbières
Nouvelle cuvée du domaine, L'Estrade incarne avec justesse la vision de Maxime Magnon : une vinification peu interventionniste, où l'équilibre, la précision et l'expression du terroir priment sur toute recherche de puissance.
Plantées sur des sols de grès et de marnes blanches, largement ouverts aux influences de la Méditerranée, les vignes donnent naissance à un blanc lumineux, porté par une belle tension minérale et une remarquable énergie.
L'assemblage de Grenache Blanc et de Bourboulenc révèle toute la complémentarité de ces deux cépages. Le premier apporte de la profondeur, une texture soyeuse et des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes mûrs et d'amande fraîche. Le second insuffle une fraîcheur saline, une vivacité naturelle et une finale longue, droite et ciselée.
Précis, aérien et intensément digeste, L'Estrade exprime avec naturel toute la finesse des grands blancs méditerranéens. Il accompagnera aussi bien un apéritif que des poissons grillés, des coquillages ou une cuisine aux accents marins.
Bourguignon d'origine, Maxime Magnon a étudié au lycée agricole de Davayé et appris avec les plus grands ( il a même essuyé ses fonds de culotte sur les bancs de l'école avec Laurent Cazottes, c'est vous dire ! ) avant de choisir de s'installer dans le Sud-Est.
Il y travaille des vignes âgées de 80 ans en moyenne, un domaine de 14 hectares (8.5 en rouge et le reste en blanc). Dans le vignoble, suivant les traces de son ami Barral, les vaches et autres animaux désherbent savoureusement les parcelles et enrichissent les sols, aucune chimie, interventions minimales.
Les vendanges sont manuelles, les grappes entières macèrent à basse température, levures indigènes, aucun intrant et un faible sulfitage à la mise en bouteille. Ce style de vinification, dite "méthode Beaujolaise", font de ses vins de merveilleux OVNIS de l'appellation Corbières.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Maxime Magnon
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Corbières
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Bourboulenc
Grenache Blanc - Millésime
- 2025
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 12,5%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Nouvelle cuvée du domaine, L'Estrade incarne avec justesse la vision de Maxime Magnon : une vinification peu interventionniste, où l'équilibre, la précision et l'expression du terroir priment sur toute recherche de puissance.
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L'assemblage de Grenache Blanc et de Bourboulenc révèle toute la complémentarité de ces deux cépages. Le premier apporte de la profondeur, une texture soyeuse et des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes mûrs et d'amande fraîche. Le second insuffle une fraîcheur saline, une vivacité naturelle et une finale longue, droite et ciselée.
Précis, aérien et intensément digeste, L'Estrade exprime avec naturel toute la finesse des grands blancs méditerranéens. Il accompagnera aussi bien un apéritif que des poissons grillés, des coquillages ou une cuisine aux accents marins.