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La Bégou 2006 - Magnon
33,00 € TTC
Maxime Magnon - Vins des Corbières Millésime ancien du domaine, La Bégou 2006 témoigne de la capacité remarquable des vins de Maxime Magnon à vieillir avec grâce. Issue majoritairement de Grenache gris (60 %) et Grenache blanc (40 %), cultivés sur les vieilles vignes des Corbières en agriculture biologique, cette cuvée révèle aujourd’hui une complexité aromatique rare.
La robe, désormais légèrement dorée, précède un nez profond mêlant miel d’acacia, fruits secs, cire d’abeille et notes salines. En bouche, le vin a gagné en texture : ample, soyeux, porté par une minéralité persistante et une acidité encore vive qui soutiennent une finale longue et iodée.
Ce millésime exprime toute la dimension du travail artisanal de Magnon — vendanges manuelles, fermentations naturelles sans soufre ajouté, élevage patient en fûts de chêne et mise en bouteille sans collage ni filtration.
Un vin d’émotion, à la maturité épanouie, idéal aujourd’hui pour les amateurs de blancs patinés, à servir légèrement rafraîchi avec un poisson noble rôti, une volaille à la crème ou un fromage affiné.
Bourguignon d'origine, Maxime Magnon a étudié au lycée agricole de Davayé et appris avec les plus grands ( il a même essuyé ses fonds de culotte sur les bancs de l'école avec Laurent Cazottes, c'est vous dire ! ) avant de choisir de s'installer dans le Sud-Est.
Il y travaille des vignes âgées de 80 ans en moyenne, un domaine de 14 hectares (8.5 en rouge et le reste en blanc). Dans le vignoble, suivant les traces de son ami Barral, les vaches et autres animaux désherbent savoureusement les parcelles et enrichissent les sols, aucune chimie, interventions minimales.
Les vendanges sont manuelles, les grappes entières macèrent à basse température, levures indigènes, aucun intrant et un faible sulfitage à la mise en bouteille. Ce style de vinification, dite "méthode Beaujolaise", font de ses vins de merveilleux OVNIS de l'appellation Corbières.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Maxime Magnon
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Corbières
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Grenache Blanc
Grenache Gris - Millésime
- 2006
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Millésime ancien du domaine, La Bégou 2006 témoigne de la capacité remarquable des vins de Maxime Magnon à vieillir avec grâce. Issue majoritairement de Grenache gris (60 %) et Grenache blanc (40 %), cultivés sur les vieilles vignes des Corbières en agriculture biologique, cette cuvée révèle aujourd’hui une complexité aromatique rare.
La robe, désormais légèrement dorée, précède un nez profond mêlant miel d’acacia, fruits secs, cire d’abeille et notes salines. En bouche, le vin a gagné en texture : ample, soyeux, porté par une minéralité persistante et une acidité encore vive qui soutiennent une finale longue et iodée.
Ce millésime exprime toute la dimension du travail artisanal de Magnon — vendanges manuelles, fermentations naturelles sans soufre ajouté, élevage patient en fûts de chêne et mise en bouteille sans collage ni filtration.
Un vin d’émotion, à la maturité épanouie, idéal aujourd’hui pour les amateurs de blancs patinés, à servir légèrement rafraîchi avec un poisson noble rôti, une volaille à la crème ou un fromage affiné.