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Champagne Leclerc Mondet - Brut Blanc de Blancs
28,20 € TTC
Champagne Leclerc Mondet
Nez aromatique de fruits secs avec des notes d’épices, d’agrumes et de fruits blancs.
En bouche, la palette aromatique florale dévoile des notes de fruits gourmands et de fleurs blanches séchées. La rondeur de se Champagne traduit la grande maturité des raisins qui la composent.
Par sa minéralité, le Chardonnay apporte ensuite une longue finale à cette cuvée.
Assemblage: 50% chardonnay vin de réserve, 50% chardonnay vin de l’année puis élevage de 5 ans
La maison de champagne Leclerc-Mondet est une histoire de famille qui a débuté dans les années 60, lorsque Renée Mondet et Henri Leclerc commencèrent à commercialiser leur propre champagne. Aujourd’hui, ce sont leurs fils qui reprennent à leur tour l’exploitation familiale. L’un est oenologue, l’autre cultive la vigne, chacun dans leur spécificité, à chaque période de travail : De la taille à la vendange, du pressurage du raisin jusqu’au moment où les cuvées quittent les caves, ils veillent pour perpétuer ainsi la qualité de leur champagne.
Situé au milieu de la Marne sur le village de Chassins, les vignes sont enherbées depuis le début des années 2000. L’exploitation est entièrement en reconversion biologique, à commencé par leurs chardonnays qui ont déjà obtenu la certification AB.
Fiche technique
- Producteur
- Champagne Leclerc Mondet
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Champagne
- Type & Couleur
- Bulles
- Méthode
- Méthode Champenoise
- Cépage
- Chardonnay
Pinot Meunier
Pinot noir - Teneur en alcool
- 12%
- Vinification
- Dgmt 10/23 2021
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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En bouche, la palette aromatique florale dévoile des notes de fruits gourmands et de fleurs blanches séchées. La rondeur de se Champagne traduit la grande maturité des raisins qui la composent.
Par sa minéralité, le Chardonnay apporte ensuite une longue finale à cette cuvée.
Assemblage: 50% chardonnay vin de réserve, 50% chardonnay vin de l’année puis élevage de 5 ans