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Tomates Rôties, Carottes & Céleri - Maison Bigand
5,20 € TTC
Maison Bigand
Inspirée de la sauce Romesco, cette préparation met à l’honneur un trio de légumes tout en douceur. Les tomates rôties et la carotte dominent avec leurs notes douces et légèrement sucrées, tandis que le céleri reste plus discret. Quelques notes d’agrumes, d’ail et de piment viennent réveiller l’ensemble et lui apporter juste ce qu’il faut de relief.
Sa texture lisse et légère en fait une préparation facile à déguster à l’apéritif, avec quelques crackers ou des légumes crus. Elle trouvera aussi naturellement sa place dans une assiette de légumes, avec des tempuras ou pour accompagner des pâtes.
Installée à Albi, La Maison Bigand est une conserverie artisanale née en 2020 d’une envie simple : travailler de beaux légumes et les transformer en recettes gourmandes, originales et pleines de fraîcheur.
Ici, tout est 100 % végétal et préparé à partir de légumes frais, sans additifs ni conservateurs. La Maison Bigand imagine une large gamme de condiments, tartinables et autres préparations végétales, en privilégiant des associations originales et des recettes qui mettent le goût et la qualité des légumes au premier plan.
Préparées localement avec soin, les créations de la Maison Bigand reflètent une cuisine végétale, artisanale et inventive, où les légumes sont travaillés avec simplicité, créativité et gourmandise.
Fiche technique
- Conditionnement
- 100g
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Inspirée de la sauce Romesco, cette préparation met à l’honneur un trio de légumes tout en douceur. Les tomates rôties et la carotte dominent avec leurs notes douces et légèrement sucrées, tandis que le céleri reste plus discret. Quelques notes d’agrumes, d’ail et de piment viennent réveiller l’ensemble et lui apporter juste ce qu’il faut de relief.
Sa texture lisse et légère en fait une préparation facile à déguster à l’apéritif, avec quelques crackers ou des légumes crus. Elle trouvera aussi naturellement sa place dans une assiette de légumes, avec des tempuras ou pour accompagner des pâtes.