Une recette originale et généreuse qui associe la douceur des lentilles corail au croquant des pignons de pin et aux notes délicatement épicées du curry. Un mélange parfumé et réconfortant, où les saveurs se complètent avec beaucoup d’harmonie.
Sa texture à la fois fondante et légèrement croquante se déguste aussi bien chaude que froide. À servir en accompagnement de légumes ou de céréales, ou simplement en salade pour un repas végétal gourmand et plein de saveurs.
Installée à Albi, La Maison Bigand est une conserverie artisanale née en 2020 d’une envie simple : travailler de beaux légumes et les transformer en recettes gourmandes, originales et pleines de fraîcheur.
Ici, tout est 100 % végétal et préparé à partir de légumes frais, sans additifs ni conservateurs. La Maison Bigand imagine une large gamme de condiments, tartinables et autres préparations végétales, en privilégiant des associations originales et des recettes qui mettent le goût et la qualité des légumes au premier plan.
Préparées localement avec soin, les créations de la Maison Bigand reflètent une cuisine végétale, artisanale et inventive, où les légumes sont travaillés avec simplicité, créativité et gourmandise.
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