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Produite uniquement lors des millésimes dits « exceptionnels », la Cuvée Marcel Lapierre est issue d’une sélection rigoureuse des plus vieilles vignes du Domaine.
Cette cuvée rare provient de vignes centenaires situées sur deux terroirs emblématiques de Morgon : la Côte du Py et le lieu-dit Le Douby. Une sélection parcellaire exigeante, associée à un élevage plus long en fûts de 228 litres, lui apporte profondeur, structure et complexité.
Une cuvée singulière, pensée comme une expression des plus grands terroirs et des vieilles vignes du Domaine.
Le Domaine Lapierre situé au cœur du Beaujolais est aujourd'hui guidé par Camille et Mathieu.
Précurseur dans les vins dits naturels, le très bon Marcel est décédé en 2009. C’est aujourd’hui Mathieu épaulé de Camille qui dirige ce superbe domaine.
Les vignes du domaine, cultivées en bio depuis 1981, ont une moyenne d’âge de 60 ans et s’étendent sur 13 hectares sur la commune de Villié-Morgon, dont 2 sur la Côte du Py.
Les techniques de culture mises en œuvre permettent de préserver la vie biologique du sol, tout en améliorant l’enracinement des ceps et leur faculté d’absorption des oligoéléments, facteurs de typicité et de saveur des crus.
Fiche technique